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食品药品日常监督巡查制度(2篇)

食品药品日常监督巡查制度

一、总则

为切实加强食品药品安全监管，规范食品药品日常监督巡查工作，有效防控食品药品安全风险，保障公众饮食用药安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规，结合本地区实际，制定本制度。

本制度适用于本行政区域内食品（含食品添加剂、保健食品，下同）、药品、医疗器械、化妆品（以下统称食品药品）的日常监督巡查工作。日常监督巡查工作遵循依法、科学、公正、高效的原则，坚持问题导向，注重风险防控，实行网格化管理，确保监管工作全面、深入、有效。

二、职责分工

1.监管部门职责：食品药品监督管理部门负责组织实施本行政区域内的食品药品日常监督巡查工作。具体履行以下职责：制定年度巡查计划和工作方案，明确巡查重点区域、重点单位和重点品种；组织开展巡查人员的培训和考核工作，提高巡查人员的业务水平和执法能力；对巡查工作进行指导、监督和检查，及时解决巡查工作中存在的问题；对巡查中发现的违法违规行为依法进行查处，跟踪督促整改落实情况。

2.巡查人员职责：巡查人员应严格按照巡查计划和工作方案开展巡查工作。认真履行以下职责：熟悉掌握食品药品相关法律法规和标准规范，具备相应的专业知识和技能；严格遵守巡查工作纪律和廉洁自律规定，做到公正执法、文明执法；如实记录巡查情况，准确填写巡查记录表，及时上传巡查信息和资料；对巡查中发现的问题进行初步判断和处理，对涉嫌违法违规行为及时报告并协助调查处理；积极宣传食品药品安全知识，提高公众的安全意识和自我保护能力。

三、巡查内容

（一）食品经营单位

1.资质方面：检查食品经营许可证是否合法有效，许可事项与实际经营情况是否一致，是否存在超范围经营等问题；查看从业人员健康证明是否齐全有效，是否按规定进行健康检查和培训。

2.经营场所：检查经营场所的环境卫生状况，是否整洁卫生，有无杂物堆积、鼠虫迹象等；查看经营场所的布局是否合理，食品储存条件是否符合要求，是否存在食品与有毒有害物品混放等情况。

3.食品质量：检查食品的进货渠道是否正规，是否严格执行进货查验和索证索票制度，是否能够提供有效的进货凭证和产品合格证明文件；查看食品的外观、色泽、气味等感官性状是否正常，是否存在变质、过期、伪劣等问题；检查食品的标签标识是否符合规定，是否标明食品的名称、规格、生产日期、保质期、成分或者配料表等内容。

4.食品添加剂：检查食品添加剂的使用情况，是否按照国家标准规定的范围和限量使用，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的问题；查看食品添加剂的储存和管理是否规范，是否做到专人管理、专柜存放、专册记录。

（二）食品生产企业

1.生产资质：检查食品生产许可证是否合法有效，许可事项与实际生产情况是否一致，是否存在无证生产、超范围生产等问题；查看企业的生产条件是否持续符合许可要求，生产场所、设备设施、卫生环境等是否保持良好状态。

2.生产过程：检查企业的生产过程是否符合食品安全标准和规范，是否严格执行生产操作规程，是否对生产过程中的关键环节进行有效控制；查看企业的质量控制体系是否健全，是否对原材料、半成品和成品进行严格的检验检测，是否做好生产记录和检验记录。

3.食品添加剂和原辅材料：检查企业的食品添加剂和原辅材料的采购、验收、储存和使用情况，是否严格执行进货查验和索证索票制度，是否能够提供有效的进货凭证和产品合格证明文件；查看食品添加剂和原辅材料的质量是否符合要求，是否存在使用非食品原料、回收食品等问题。

4.产品标识和标签：检查企业生产的食品的标识和标签是否符合规定，是否标明食品的名称、规格、生产日期、保质期、成分或者配料表、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式等内容；查看食品的标签标识是否清晰、准确，是否存在虚假标注、误导消费者等问题。

（三）药品经营企业

1.经营资质：检查药品经营许可证是否合法有效，许可事项与实际经营情况是否一致，是否存在超范围经营、出租出借许可证等问题；查看企业的质量管理体系是否健全，是否制定并执行药品采购、验收、储存、销售等管理制度。

2.药品质量：检查药品的进货渠道是否正规，是否严格执行进货查验和索证索票制度，是否能够提供有效的进货凭证和产品合格证明文件；查看药品的外观、包装、标签等是否符合规定，是否存在假药、劣药等问题；检查药品的储存条件是否符合要求，是否按照药品的温度、湿度等储存要求进行分类存放。

3.处方药销售：检查企业是否严格执行处方药与非处方药分类管理制度，处方药是否凭医师处方销售，是否存在不凭处方销售处方药、违规销售注射剂等问题；查看处方审核人员是否具备相应的资质和能力，处方审核和调配记录是否完整、准确。

4.药品不良反应报告：检查企业是否建立药品不良反应报告和监测制度，是否及时收集、报告药