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蛋白质生化试题及答案
一、选择题(每题2分,共20分,每题只有一个正确答案)
1.关于组成蛋白质的基本氨基酸,下列叙述正确的是()
A.均为Lα氨基酸
B.除甘氨酸外均为Lα氨基酸
C.均含有不对称碳原子
D.均可在人体内合成
2.蛋白质一级结构的主要化学键是()
A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.疏水作用
3.下列关于蛋白质变性的叙述,错误的是()
A.空间结构(二、三、四级结构)被破坏
B.一级结构通常不受影响
C.溶解度一定增加
D
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