2026年综合类-菌类园艺工-药用菌历年真题摘选带答案详解.docxVIP

2026年综合类-菌类园艺工-药用菌历年真题摘选带答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、根据药用菌分类学，下列哪种菌类属于担子菌门？A.香菇B.金针菇C.木耳D.草菇

2、平菇栽培中，光照时间不足会导致子实体______。

A.徒长但产量高

B.畸形但生长快

C.颜色浅但成熟早

D.数量少但品质优

3、药用菌栽培中，______是导致污染的主要原因。

A.接种箱紫外线消毒不足

B.培养基灭菌不彻底

C.操作人员手部不洁净

D.环境温湿度超标

4、下列哪种病害属于真菌性污染？

A.曲霉病

B.镰刀菌病

C.绿霉病

D.木霉病

5、羊肚菌栽培中，最佳遮阳网高度应达到______。

A.1.2米

B.1.5米

C.2.0米

D.2.5米

6、刺五加药用菌的适宜生长温度范围是______。

A.15-25℃

B.20-30℃

C.18-28℃

D.22-32℃

7、下列哪种灭菌方法适用于液体培养基？

A.高压蒸汽灭菌（121℃,30min）

B.干热灭菌（160℃,2h）

C.紫外线灭菌（254nm,30min）

D.巴氏灭菌（72℃,15min）

8、灵芝栽培中，______是判断子实体成熟的主要标志。

A.菌盖完全展开

B.菌柄直径＞3cm

C.菌盖边缘出现裂纹

D.菌盖表面孢子粉呈浅棕色

9、下列哪种菌类属于担子菌门药用菌？

A.灰树花

B.猴头菇

C.虫草菌

D.雷公菌

10、平菇栽培中，______是预防立枯病的主要措施。

A.使用多菌灵喷施

B.降低空气湿度至80%

C.控制培养料含水量在65%

D.定期通风换气

11、药用菌生产备案需向哪个部门提交材料？

A.农业农村局

B.市场监督管理局

C.生态环境局

D.卫生健康委员会

12、在药用菌栽培中，影响香菇生长的主要环境条件不包括（）

A.光照强度

B.温度15-25℃

C.氧气浓度

D.营养液pH值

A.光照不足

B.温度低于10℃

C.氧气含量不足

D.营养液碱性过强

13、药用菌栽培中，用于预防青霉病的常用消毒剂是（）

A.高锰酸钾

B.漂白粉

C.多菌灵

D.次氯酸钠

A.5%高锰酸钾溶液浸泡20分钟

B.10%漂白粉液冲洗15秒

C.0.1%多菌灵喷雾

D.3%次氯酸钠浸泡10分钟

14、采收灵芝子实体时，最佳时机是（）

A.菌盖完全展开但边缘未卷曲

B.菌盖完全展开且边缘卷曲

C.菌盖未完全展开但颜色变深

D.菌盖颜色由白转黄

15、预防平菇污染的主要措施不包括（）

A.121℃灭菌20分钟

B.超净工作台紫外线消毒30分钟

C.接种前培养皿表面酒精擦拭

D.培养基121℃灭菌25分钟

16、雷丸属于（）

A.子囊菌门

B.担子菌门

C.腹菌门

D.接合菌门

17、药用菌加工中，破坏活性成分的热处理方法是（）

A.低温冻干

B.高温高压灭菌

C.超临界CO?萃取

D.微波辅助提取

18、药用菌栽培的主要环境条件不包括以下哪项？A.温度B.光照C.水分D.氧气

19、药用菌培养料的主要原料中，占比最高的碳源是（）

A.秸秆

B.木屑

C.麸皮

D.豆饼

20、平菇子实体采收时，子实体直径应达到（）

A.2-3厘米

B.3-5厘米

C.5-8厘米

D.8-10厘米

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共10题）

21、药用菌常见病害中，下列属于真菌性病害的是（）

A.镰刀菌枯萎病

B.木霉软腐病

C.镰刀菌立枯病

D.镰刀菌白粉病

22、药用菌栽培中，污染主要原因包括（）

A.灭菌不彻底

B.温湿度控制不当

C.虫害防治不足

D.接种操作不规范

23、袋栽香菇常见虫害有（）

A.地老虎

B.香菇木蠹蛾

C.跳蚤

D.蛞蝓

24、灰霉病防治措施不包括（）

A.50%多菌灵喷雾

B.整地前土壤消毒

C.高浓度石灰调节酸碱度

D.清除病残体

25、平菇采收标准中，菌盖颜色和弹性判断依据是（）

A.菌盖完全展开

B.菌盖边缘白色

C.菌盖弹性适中

D.菌盖直径＞10cm

26、木耳加工中，漂白剂常用（）

A.次氯酸钠

B.过氧化氢

C.二氧化硫

D.氢氧化钠

27、林下仿生栽培需满足的条件是（）

A.遮光率70%-80%

B.土壤pH5.5-6.5

C.湿度＞85