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中药材贮藏保管与养护手册

1.第一章贮藏环境与条件

1.1贮藏环境的基本要求

1.2温湿度控制方法

1.3防潮防霉措施

1.4防虫防鼠技术

1.5防火与安全防护

2.第二章药材分类与特性

2.1药材的分类标准

2.2药材的物理特性

2.3药材的化学特性

2.4药材的贮藏特性

2.5药材的特殊贮藏要求

3.第三章药材的入库与验收

3.1入库前的准备

3.2入库流程与规范

3.3入库验收标准

3.4入库记录与管理

3.5入库后的保管措施

4.第四章药材的保管与养护

4.1药材的堆放与摆放

4.2药材的包装与密封

4.3药材的养护方法

4.4药材的定期检查与维护

4.5药材的损耗与处理

5.第五章药材的调制与加工

5.1药材的干燥方法

5.2药材的发汗与熏制

5.3药材的切制与炮制

5.4药材的保存与运输

5.5药材的加工质量控制

6.第六章药材的养护与质量控制

6.1药材的养护原则

6.2药材的养护方法

6.3药材的质量检测标准

6.4药材的养护记录与管理

6.5药材的养护问题与处理

7.第七章药材的储存与运输

7.1药材的储存方式

7.2药材的运输要求

7.3药材的运输工具与条件

7.4药材的运输过程管理

7.5药材的运输损耗控制

8.第八章药材的废弃物处理与回收

8.1药材的废弃处理方法

8.2药材的回收利用途径

8.3药材的无害化处理

8.4药材的环保储存与处置

8.5药材的回收管理与制度

第1章贮藏环境与条件

一、贮藏环境的基本要求

1.1贮藏环境的基本要求

中药材的贮藏环境是保证其质量、安全性和有效性的关键因素。根据《中药材贮藏养护技术规范》（GB/T19107-2003）及《中药材贮藏养护通用技术规范》（WS/T394-2012），贮藏环境应具备以下基本条件：

-温度：中药材的贮藏温度应控制在适宜范围内，通常为10℃～25℃，不同种类药材对温度的要求有所不同。例如，温性药材如黄芪、党参等适宜在10℃～20℃贮藏，而寒性药材如黄连、甘草则宜在5℃～15℃贮藏。温度过高或过低均会导致药材的活性成分降解或发生变质。

-湿度：湿度对中药材的贮藏质量影响显著。根据《中药材贮藏养护技术规范》（GB/T19107-2003），中药材贮藏环境的相对湿度应控制在35%～65%之间，具体数值需根据药材种类和贮藏方式调整。例如，干性药材如枸杞、党参等宜在40%～50%湿度下贮藏，而含水量较高的药材如黄连、甘草则需控制在30%以下，以防止霉变和虫蛀。

-通风与空气流通：贮藏环境应保持一定的通风，以防止药材受潮、氧化或发生霉变。同时，应避免阳光直射，防止药材受光变质。通风应保持空气流通，但需避免频繁开关门窗，以免造成温湿度波动。

-光照：中药材应避免直接光照，尤其是强光照射会导致有效成分的降解。一般建议采用遮光贮藏，如使用透明塑料袋、遮光柜或遮光库房。

-清洁与卫生：贮藏环境应保持清洁，定期清洁贮藏容器、货架及地面，防止灰尘、虫害和微生物污染。同时，应避免存放受污染的药材或工具。

1.2温湿度控制方法

温湿度控制是中药材贮藏过程中最重要的环节之一，直接影响药材的稳定性与质量。根据《中药材贮藏养护技术规范》（GB/T19107-2003），温湿度控制应采用以下方法：

-恒温恒湿库房：采用恒温恒湿系统，如空调、除湿机、加湿器等，维持贮藏环境的温度和湿度在适宜范围内。恒温恒湿库房通常配备温湿度传感器，实时监测并调节环境参数，确保药材处于稳定状态。

-通风控制：在恒温恒湿库房内，应保持适当的通风，防止药材因密闭环境而发生霉变或氧化。通风应采用自然通风与机械通风相结合的方式，避免因通风不足导致的温湿度波动。

-温湿度监测系统：建议在贮藏库房内安装温湿度监测系统，实时记录温湿度变化，并通过计算机系统进行数据采集与分析，确保环境参数始终处于可控范围内。

-温湿度调控技术：如采用“冷气循环”或“热气循环”技术，根据药材的特性调整温湿度。例如，对含水量较高的药材，可采用“低温低湿”贮藏法，而对含水量较低的药材，可采用“低温高湿”贮藏法。

1.3防潮防霉措施

防潮防霉是中药材贮藏过程中不可