2025年护士执业资格考试题库(营养护理学专项)营养护理健康指导试题.docxVIP

2025年护士执业资格考试题库(营养护理学专项)营养护理健康指导试题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素被称为人体的‘生命之泉’？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.患者因消化系统疾病导致营养不良，以下哪种营养素补充应特别谨慎？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.矿物质

3.孕妇在孕晚期每日需要的能量比非孕时增加多少？()

A.100千卡

B.200千卡

C.300千卡

D.400千卡

4.糖尿病患者饮食中，以下哪种食物应限制摄入？()

A.蔬菜

B.肉类

C.谷物

D.水果

5.老年人营养摄入不足时，哪种营养素容易导致肌肉减少？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

6.营养不良患者恢复期，以下哪种营养素补充应优先考虑？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

8.孕妇在孕期应增加哪种营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

9.营养不良患者恢复期，以下哪种营养素补充过量可能引起不良反应？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

10.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

二、多选题(共5题)

11.在营养评估中，以下哪些是营养风险筛查工具？()

A.体重指数(BMI)

B.饮食记录

C.患者自我报告的食欲下降

D.人体测量（如握力测试）

E.实验室检查

12.以下哪些食物属于全谷物？()

A.燕麦片

B.红薯

C.大米

D.芝麻

E.全麦面包

13.对于老年人营养不良的干预措施，以下哪些是正确的？()

A.增加膳食中的蛋白质摄入

B.鼓励适量的体力活动

C.定期监测营养状况

D.减少膳食纤维的摄入

E.避免过多的脂肪摄入

14.以下哪些因素会影响患者的营养摄入？()

A.患者的社会经济状况

B.患者的心理状态

C.患者的疾病状况

D.医院的餐饮服务

E.患者的家庭支持

15.在营养治疗中，以下哪些措施有助于预防营养不良？()

A.提供营养教育

B.调整饮食结构

C.定期监测营养状况

D.早期识别营养不良风险

E.使用营养补充剂

三、填空题(共5题)

16.营养护理中，评估患者营养状况的常用指标包括体重、身高、BMI和。

17.在制定营养计划时，应考虑患者的年龄、性别、身高、体重以及。

18.营养不良患者的膳食中，应增加富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类和。

19.营养护理中，对于食欲减退的患者，可以采用分餐制，将每日三餐改为。

20.在营养评估过程中，如发现患者存在营养不良风险，应立即通知。

四、判断题(共5题)

21.营养不良患者应增加膳食中膳食纤维的摄入。()

A.正确B.错误

22.糖尿病患者可以放心食用所有的水果。()

A.正确B.错误

23.孕妇在孕期应减少蛋白质的摄入。()

A.正确B.错误

24.营养评估可以通过询问患者的主观感受来完全判断。()

A.正确B.错误

25.老年人因为消化吸收能力下降，所以可以减少脂肪的摄入。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述营养评估的步骤。

27.如何为糖尿病患者制定合理的膳食计划？

28.请说明营养护理中如何进行营养教育。

29.营养不良患者恢复期，如何进行营养干预？

30.请列举几种常见的营养补充剂及其作用。

2025年护士执业资格考试题库(营养护理学专项)营养护理健康指导试题

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】维生素虽然人体需求量很小，但对维持人体正常生理功能至关重要，被誉为‘生命之泉’。

2.【答案】A

【解析】消化系统疾病可能导致蛋白质消化吸收障碍，过量补充蛋白质可能加重肝脏负担。

3.【答案】C

【解析】孕妇在孕晚期每日需要的能量比非孕时增加约300千卡，以满足胎儿生长和母体需要。

4.【答案】C

【解析】糖尿病患者应限制摄入高糖食物，谷物中含有较多碳水化合物，需适量控制