某大酒店餐饮部操作流程与服务标准.docx

某大酒店餐饮部操作流程与效劳标准

TOC\h\z\tHeader,1职责01:布置桌子(早餐)PAGEREF_Toc3707563\h1

职责02:摆放餐桌(午餐/正餐)PAGEREF_Toc3707564\h3

职责03:岗位方案/分配PAGEREF_Toc3707565\h4

职责04:贵宾和特别客人PAGEREF_Toc3707566\h5

职责05:同意预订PAGEREF_Toc3707567\h6

职责06:菜单PAGEREF_Toc3707568\h7

职责07:检查环境PAGEREF_Toc3707569\h8

职责08:陈列报纸PAGEREF_Toc3707570\h9

职责0