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营养师标准化安全规程.docx

营养师标准化安全规程.docx

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    营养师标准化安全规程

    文件名称：营养师标准化安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于营养师在日常工作中涉及食品安全、营养咨询、食品制备等环节的安全管理。制定本规程旨在确保营养师在提供专业服务过程中，遵循食品安全法规，保障消费者健康，预防食物中毒事故的发生。基本安全原则包括：预防为主、风险管理、全程控制、责任到人。

    二、作业准备

    1.防护措施

    a.营养师在作业前应穿戴符合卫生要求的口罩、帽子、围裙、手套等个人防护用品。

    b.对

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