食用油厂玉米胚芽存储细则.docx

食用油厂玉米胚芽存储细则

适用范围

本细则适用于食用油厂全体员工及客户，涵盖玉米胚芽存储的各个环节，包括入库、存储、出库、安全监控及应急处理等，旨在确保玉米胚芽的质量安全，降低损耗，提升运营效率，符合食品安全国家标准及行业规范。

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一、入库管理

1.验收标准

-玉米胚芽应色泽鲜亮、干燥度达标（水分含量≤12%）、无霉变、虫蛀及异味。

-供应商需提供质量检验报告，内容包括水分、杂质、黄曲霉毒素等关键指标，检测报告需加盖公章且在有效期内。

-员工需对到货批次进行抽检，抽样比例不低于5%，并记录外观、气味等感官指标。

2.登记流程

-仓库管理员核对送货单与入库单，确认数量、规格、生产日期等信息