2026年中国水果市场运行态势研究报告.docx

研究报告

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2026年中国水果市场运行态势研究报告

一、2026年中国水果市场概述

1.1市场规模及增速

(1)2026年，中国水果市场在经历了连续几年的稳步增长后，继续保持强劲的发展势头。市场规模持续扩大，增速保持在较高水平。据最新数据显示，我国水果总产量达到1.5亿吨，同比增长约5%，市场销售额突破5000亿元，同比增长约8%。其中，苹果、柑橘、葡萄、香蕉等主要水果品种的市场份额逐年上升，成为推动整体市场增长的主要力量。

(2)在市场规模不断扩大的同时，水果品种结构也在逐渐优化。高品质、高附加值的水果产品逐渐成为市场主流，消费者对健康、安全、绿色的水果需