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《GBT+7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分：啤酒麦芽》练习题试卷及参考答案.pdfVIP

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  • 2026-02-09 发布于浙江
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《GBT+7416.2-2025 啤酒原料质量要求 第2部分：啤酒麦芽》练习题试卷及参考答案.pdf

    《GBT+7416.2-2025啤酒原料质量要求第2部分：

    啤酒麦芽》练习题试卷

    一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

    1.GB/T7416.2-2025标准主要适用于啤酒麦芽的哪些环节？

    A.仅生产

    B.仅检验

    C.仅销售

    D.生产、检验、销售与采购

    2.根据标准，啤酒麦芽的分类主要依据以下哪个指标？

    A.色泽和香气

    B.水分含量

    C.浸出率和糖化力

    D.蛋白质含量

    3.标准中规定，浅色麦芽的色度（EBC单位）范围通常是？

    A.小于2.5

    B.2.5-4.5

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