茶艺传承创编08课件讲解.pptxVIP

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  • 2026-02-07 发布于陕西
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与;;;;在茶饼的形状设计方面,其上有龙凤瑞草的图案,使茶饼在外形上更显精雅,更适应在宫廷生活的重要场合使用。;;①斗茶。

②试茶。

③斗试。

④烹点。

⑤沦茶。;赵佶《大观茶论》;宋人点茶所用茶为固体茶饼,如蜡面茶、京挺、小龙凤等都是饼茶。点茶时先将饼茶从笼或盒中轻轻取出,先在干净光洁的容器中以滚沸的开水将茶饼浸泡一会儿,待其油膏变软后,用竹筴小心翼翼地刮去两层油膏,用钦(如唐代食箸)挟着,在炭火上烤干水汽,然后用洁净的纸裹住茶饼,用木槌将其敲碎。但如果是当年新茶,就不需此程序。;;;;唐宋文人都讲求三沸水,而不是完全滚开的老水。;南宋李南金将候汤概括为“背二涉三”;熠盏,就是用开水

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