4.2.1食物中的营养物质- 课件 2025-2026学年人教版生物七年级下册.pptxVIP

第一节食物中的营养物质

生命观念从物质与能量观的角度，探究食物中的营养物质，说出人体需要的主要营养物质及其作用。科学思维尝试分析测量误差产生的原因。探究实践尝试用科学的方法测定某种食物中的能量，通过设置实验测定、读数据，能够对实验探究的数据、实验验证进行分析处理。态度责任关注食物中的营养物质，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。重点难点

我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？

航天员长期在轨驻留需要足够的食物什么样的食物适合带上太空呢?除了营养价值高，还得质量轻、体积小、无残渣或残渣易清理等。此外，还要考虑口感和航天员的心理需求。因此，科研人员为他们准备了多种多样的食物除了主食，还有蔬菜和肉类。为什么要准备多种多样的食物呢?日常的健康饮食应该注意什么?

哪些食物中含有较多的糖类？1.糖类谷类和根茎类三大营养物质认识糖类、脂质、蛋白质的作用任务一

淀粉绝大部分少量组成成分麦芽糖葡萄糖糖类的组成

①是组织细胞的构成物质②最主要的供能物质糖类的功能

含脂肪较多的食物有哪些？肥肉坚果类花生植物油2.脂肪

①是组织细胞的构成物质②作为备用能源贮存在皮下等部位脂肪的功能

哪些食物中含有较多的蛋白质呢？瘦肉蛋类奶类鱼类豆类3.蛋白质

①是构成组织细胞的基本物质②人体生长发育，受损细胞的