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2024烟草职业技能鉴定考前冲刺练习题及参考答案详解(名师推荐)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在烟草加工过程中，下列哪种设备用于烟叶的干燥？()

A.烟叶切割机

B.烟叶回潮机

C.烟叶干燥机

D.烟叶筛选机

2.烟草中影响烟叶品质的主要化学成分是？()

A.氮

B.碳

C.硫

D.烟碱

3.以下哪种烟草加工工艺不属于复烤工艺？()

A.烟叶回潮

B.烟叶切丝

C.烟叶复烤

D.烟叶加香

4.烟草加工过程中，烟叶回潮的目的是什么？()

A.提高烟叶的含水量

B.降低烟叶的含水量

C.改善烟叶的色泽

D.增加烟叶的香气

5.在烟草加工过程中，烟叶的筛选主要是为了去除什么？()

A.烟叶碎片

B.烟叶杂质

C.烟叶梗

D.烟叶种子

6.烟草加工过程中，烟叶加香的目的是什么？()

A.降低烟碱含量

B.增加烟叶的香气

C.改善烟叶的色泽

D.提高烟叶的燃烧性

7.以下哪种烟草加工设备属于连续式设备？()

A.烟叶切割机

B.烟叶回潮机

C.烟叶复烤机

D.烟叶筛选机

8.烟草加工过程中，烟叶的分级主要是根据什么进行的？()

A.烟叶的长度

B.烟叶的宽度

C.烟叶的厚度

D.烟叶的色泽

9.在烟草加工过程中，烟叶的储存条件中，以下哪个因素最为关键？()

A.温度

B.湿度

C.光照

D.空气流通

二、多选题(共5题)

10.烟草加工过程中，以下哪些步骤属于烟叶处理过程？()

A.烟叶切割

B.烟叶回潮

C.烟叶复烤

D.烟叶加香

E.烟叶分级

11.烟草中的主要化学成分包括哪些？()

A.烟碱

B.烟酸

C.烟醇

D.烟焦油

E.烟酚

12.以下哪些因素会影响烟叶的加工质量？()

A.烟叶的含水率

B.烟叶的成熟度

C.烟叶的品种

D.烟叶的存放条件

E.烟叶的运输方式

13.烟草加工过程中的复烤工艺包括哪些步骤？()

A.烟叶回潮

B.烟叶干燥

C.烟叶复烤

D.烟叶加香

E.烟叶分级

14.在烟草加工中，以下哪些设备用于烟叶的筛选？()

A.筛分机

B.分级机

C.切割机

D.回潮机

E.复烤机

三、填空题(共5题)

15.烟草加工中，烟叶回潮的目的是为了调节烟叶的______，使其适合后续加工。

16.烟叶分级是根据烟叶的______进行分类的，目的是为了满足不同产品的需求。

17.烟草加工中，烟叶复烤的主要作用是______，从而提高烟叶的品质。

18.烟草中影响烟叶香气的主要化学成分是______，它是决定烟叶香气品质的关键。

19.在烟草加工过程中，烟叶的存放条件应保持______，以防止烟叶变质。

四、判断题(共5题)

20.烟叶的成熟度越高，其加工后的品质就越好。()

A.正确B.错误

21.烟草加工过程中，烟叶的回潮温度越高，回潮效果越好。()

A.正确B.错误

22.烟叶复烤过程中，烟叶的温度越高，复烤效果越好。()

A.正确B.错误

23.烟叶分级时，只考虑烟叶的长度和宽度。()

A.正确B.错误

24.烟草加工过程中，烟叶的存放环境不需要严格控制。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述烟草加工中烟叶回潮的目的和影响因素。

26.解释烟草中烟碱的作用及其对吸烟者健康的影响。

27.说明烟草加工过程中烟叶复烤的意义及其工艺要求。

28.描述烟草分级的方法及其在加工中的作用。

29.分析烟草加工过程中可能存在的安全隐患及其预防措施。

2024烟草职业技能鉴定考前冲刺练习题及参考答案详解(名师推荐)

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】烟叶干燥机是用于将烟叶中的水分蒸发，使烟叶达到适宜含水率的设备。

2.【答案】D

【解析】烟碱（尼古丁）是烟草中影响烟叶品质的主要化学成分，它对烟叶的香气和刺激感有重要影响。

3.【答案】B

【解析】烟叶切丝是烟草加工中的一个独立工序，不属于复烤工艺。复烤工艺包括烟叶回潮、复烤和加香等步骤。

4.【答案】A

【解析】烟叶回潮的目的是提高烟叶的含水量，使其达到适宜的加工状态。

5.【答案】B

【解析】烟叶筛选主要是为了去除烟叶中的杂质，确保烟叶的纯净度。

6.【答