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宠物营养膏配方研发师岗位招聘考试试卷及答案

宠物营养膏配方研发师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.宠物营养膏的核心必需营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和______。

2.猫营养膏中必须添加的必需氨基酸是______。

3.宠物营养膏常见载体原料有麦芽糊精、甘油和______（举1例）。

4.营养膏主要辅助______宠物的营养补充（术后/病后）。

5.猫无法自身合成的维生素是______。

6.犬猫必需的脂肪酸包括亚油酸和______（举1例）。

7.营养膏中常见抗氧化剂有维生素E和______（举1例）。

8.宠物营养膏保质期通常为______个月（12-24）。

9.配方研发需遵循的国家饲料法规是《______》（GB13078）。

10.营养膏中常见益生菌种类是______（举1例）。

填空题答案

1.矿物质

2.牛磺酸

3.淀粉（或乳清粉）

4.术后/病后

5.维生素A

6.α-亚麻酸（或花生四烯酸）

7.BHA（或BHT、维生素C）

8.12-24

9.饲料卫生标准

10.枯草芽孢杆菌（或双歧杆菌）

二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.猫营养膏必须添加的必需氨基酸是？

A.牛磺酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸

2.宠物营养膏载体通常不包括？

A.麦芽糊精B.甘油C.淀粉D.硅胶

3.犬猫缺乏哪种脂肪酸会导致皮肤干燥？

A.亚油酸B.硬脂酸C.棕榈酸D.花生四烯酸

4.哪种宠物能自身合成维生素C？

A.犬B.猫C.兔D.仓鼠

5.营养膏配方研发的核心依据是？

A.主人喜好B.国家饲料标准C.行业推荐值D.随意搭配

6.影响营养膏适口性的关键因素不包括？

A.香味剂B.质地C.颜色D.甜味剂

7.术后宠物营养膏需侧重补充？

A.蛋白质B.脂肪C.碳水D.纤维

8.营养膏中钙的常见来源不包括？

A.碳酸钙B.硫酸钙C.磷酸钙D.氯化钠

9.猫对哪种营养素缺乏最敏感？

A.维生素B12B.维生素AC.维生素KD.维生素D

10.营养膏最佳储存条件是？

A.常温避光B.冷藏C.冷冻D.高温密闭

单项选择题答案

1.A2.D3.A4.A5.B6.C7.A8.D9.B10.A

三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.宠物营养膏常见功能包括？

A.补充能量B.术后康复C.美毛护肤D.缓解腹泻

2.配方研发需考虑的宠物差异有？

A.品种B.年龄C.健康状况D.性别

3.营养膏中常见抗氧化成分有？

A.维生素EB.维生素CC.BHAD.BHT

4.犬必需的脂肪酸是？

A.亚油酸B.α-亚麻酸C.花生四烯酸D.EPA

5.猫必需的脂肪酸是？

A.亚油酸B.α-亚麻酸C.花生四烯酸D.DHA

6.营养膏配方需遵循的法规有？

A.《饲料卫生标准》GB13078B.《宠物饲料标签规定》

C.《食品安全法》D.《饲料和饲料添加剂管理条例》

7.营养膏中常见蛋白质来源有？

A.鸡肉粉B.鱼肉粉C.乳清蛋白D.大豆蛋白

8.提升营养膏适口性的方法有？

A.添加动物香B.细腻质地C.适量甜味剂D.高纤维

9.术后宠物营养膏需避免添加？

A.高纤维B.高盐C.高糖D.益生菌

10.营养膏中常见维生素有？

A.维生素AB.维生素DC.维生素B族D.维生素E

多项选择题答案

1.ABC2.ABC3.ABCD4.AB5.ABCD6.ABD7.ABCD8.ABC9.AB10.ABCD

四、判断题（共10题，每题2分，共20分）

1.猫营养膏必须添加牛磺酸。（√）

2.犬能自身合成维生素C，无需额外补充。（√）

3.营养膏中益生菌需耐胃酸。（√）

4.所有宠物营养膏都含膳食纤维。（×）

5.营养膏保质期越长，品质越好。（×）

6.猫对维生素A缺乏的敏感度高于犬。（√）

7.营养膏中脂肪含量越高，营养越好。（×）

8.配方研发需考虑宠物消化吸收能力。（√）

9.营养膏可长期替代主食饲喂。（×）

10.宠物营养膏属于宠物饲料范畴。（√）

五、简答题（共4题，每题5分，共20分）

1.简述猫营养膏与犬营养膏配方的核心差异

答：核心差异在必需营养素：①猫需强制添加牛磺酸（自身无法合成），犬无需；②猫需更高含量花生四烯酸（合成不足），犬可通过亚油酸转化；③猫对维生素A需求量更高，且无法将胡萝卜素转化为A，需直接添加；④猫蛋白质需求量约为犬的2倍，动物蛋白占比更高。

2.如何提升营养膏适口性？

答：从三方面优化：①原料：选用宠物偏好的动物蛋白（鸡肉、鱼肉），添加适量甜味剂（麦芽糊精）；②工艺：均质使质地细腻易舔食，添加动物源性香味剂；③测试：通过目标宠物采食测试，调整风味搭配，筛选最优配方。

3.宠物营养膏主要适用场景？

答：①术后/病后康复：补充高能量、易吸收营养；②老年宠物：消化弱，需浓缩营养；