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2025年君兰酒业公司盲品技能大赛测试题

一、判断题

1.题目中提到的6号酒款（美贺庄园艺术家干红葡萄酒2020）属于波尔多混酿风格，主要由赤霞珠和美乐等品种组成。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：根据提供的资料，6号酒款名称为“美贺庄园艺术家干红葡萄酒2020”，美贺庄园位于宁夏，其艺术家系列通常采用波尔多传统品种混酿，如赤霞珠、美乐等，符合波尔多混酿风格特征。

2.3号酒款的品种为西拉（Shiraz），其典型的产区特征可能来自澳大利亚巴罗萨谷或法国罗纳河谷。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：题目中3号酒的选项包含西拉，且产区选项包括澳大利亚-巴罗萨谷和法国-罗纳河谷，这两个产区都是西拉葡萄的经典产区。

3.2号酒款的酒精度为10.5%，属于低度葡萄酒，这通常暗示其产自气候较冷的产区。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：题目中2号酒的选项D为10.5%。雷司令（题目中2号酒的可能品种）常产自冷凉气候产区（如德国、新西兰），酒精度相对较低，10.5%符合部分冷凉产区雷司令的特征。

4.5号酒款的品种组合（歌海娜、西拉、慕合怀特）是法国教皇新堡产区经典的GSM混酿配方。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：GSM即歌海娜(Grenache)、西拉(Shiraz/Syrah)、慕合怀特(Mourvèdre)，是南罗纳河谷（如教皇新堡Chateauneuf-du-Pape）最经典的红葡萄混酿组合。

5.所有的盲品酒款中，只有4号酒明确提到了属于“马瑟兰”品种。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：根据题目信息，4号酒的品种选项中包含马瑟兰，且其名称选项中也出现了“美贺庄园马瑟兰干红葡萄酒2022”，而其他酒款未明确指向马瑟兰为主角。

6.霞多丽是2号酒款的主要品种，且其产区为新西兰-马尔堡，这是该产区最著名的白葡萄酒品种。

A.正确

B.错误

答案：B

解析：虽然2号酒产区选项包含新西兰-马尔堡，但马尔堡最著名的白葡萄酒品种是长相思（SauvignonBlanc），而非霞多丽。霞多丽在该产区也有种植，但并非最典型代表。

7.1号酒款的产区选项中包含了法国阿尔萨斯，该产区以生产芳香型白葡萄品种（如雷司令、维欧尼）而闻名。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：法国阿尔萨斯产区确实以生产高品质的芳香型白葡萄酒著称，包括雷司令、琼瑶浆、Gewurztraminer（题目中未出现但类似）以及维欧尼等。

8.4号酒款的名称选项中出现了“奔富礼赞系列加州赤霞珠干红”，这表明该酒款可能是一款来自美国的单一品种赤霞珠。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：选项A明确指出了“加州赤霞珠”，加州（California）属于美国，赤霞珠（CabernetSauvignon）是其标志性品种。

9.马尔堡产区位于智利，以生产口感饱满的赤霞珠葡萄酒而闻名。

A.正确

B.错误

答案：B

解析：马尔堡（Marlborough）位于新西兰，而非智利。它是新西兰最大的葡萄酒产区，以生产具有浓郁青草、百香果风味的长相思（SauvignonBlanc）而闻名世界。

10.宁夏产区的葡萄酒在盲品中通常表现出成熟的红色水果香气和明显的橡木桶风味。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：宁夏作为中国最核心的葡萄酒产区，气候干旱、光照充足，出产的葡萄酒（尤其是赤霞珠、美乐、马瑟兰）通常具有成熟的浆果香气，并且现代酿酒风格普遍使用橡木桶陈酿。

11.奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名的酒庄之一，其礼赞系列（KoonungaHill）通常定位为入门级酒款。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：奔富是澳大利亚的标志性酒庄，礼赞系列（KoonungaHill）是其二线品牌，定位亲民，主要面向日常饮用市场。

12.西拉（Syrah）在法国罗纳河谷北部通常被称为“Shiraz”，风格偏向优雅和泥土气息。

A.正确

B.错误

答案：B

解析：在法国罗纳河谷，该品种被称为“Syrah”；而在澳大利亚和南非等地，通常被称为“Shiraz”。法国风格通常更偏向胡椒、橄榄和泥土的优雅气息，而澳洲Shiraz则更偏向果酱、甜美风格。

13.雷司令葡萄品种具有很高的酸度，适合在冷凉气候下生长，常用于酿造干型或甜型白葡萄酒。

A.正确

B.错误

答案：A

解析：雷司令（Riesling）是世界上最精贵的白葡萄品种之一，以其天然高酸度和极佳的陈年潜力著称，适应冷凉气候，可酿造从干型到贵腐甜酒的各种风格。

14.智利的迈坡谷产区由于靠近安第斯山脉，气候凉爽，主要生产黑皮诺和霞多丽。

A.正确

B.错误

答案：B

解析：智利迈坡谷（MaipoValley）是智利最著名的产区，