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食品药品安全监管工作计划(2篇)

食品药品安全监管工作计划一

一、工作目标

1.确保食品药品质量安全，食用农产品、食品和药品抽检合格率分别稳定在97%、98％和99％以上，减少并杜绝重大食品药品安全事故的发生。

2.推动食品药品产业高质量发展，培育一批具有市场竞争力的品牌企业和产品，促进食品药品产业产值增长10%以上。

3.提升监管效能，完善监管体系，增强监管队伍素质，实现监管工作的规范化、科学化和信息化。

4.增强公众食品药品安全意识，营造良好的食品药品安全社会氛围，公众对食品药品安全满意度达到85%以上。

二、主要工作及措施

（一）食品监管方面

1.食用农产品源头治理

开展产地环境监测，联合环保部门对农产品种植养殖基地的土壤、水源等进行定期监测，建立产地环境质量档案。对受到污染的产地，及时采取修复和治理措施，防止污染农产品流入市场。本年内完成对辖区内80％以上主要种植养殖基地的环境监测。

加强农业投入品监管，加大对农药、兽药、化肥等农业投入品经营单位的检查力度，严厉查处违规销售和使用禁用、限用农业投入品的行为。建立农业投入品监管信息平台，实现对农业投入品的全程追溯。全年开展农业投入品市场检查不少于6次，抽检农业投入品样品不少于200个。

推进标准化种植养殖，鼓励和引导农产品生产企业、农民专业合作社等采用标准化种植养殖技术，建立健全生产记录档案。加强对标准化示范区的建设和管理，发挥示范引领作用。年内新增标准化种植养殖基地10个，示范面积达到5000亩。

2.食品生产加工环节监管

开展食品生产企业风险分级管理，根据企业的生产规模、产品类别、质量控制水平等因素，对食品生产企业进行风险分级，实施差异化监管。对高风险企业增加检查频次，加强重点监管。本年内完成对辖区内所有食品生产企业的风险分级评定工作。

加强食品生产过程监管，督促企业严格按照食品安全标准组织生产，落实原料进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度。加大对食品添加剂使用的监管力度，规范企业食品添加剂的采购、储存和使用行为。全年开展食品生产企业日常检查不少于300家次，抽检食品样品不少于500个。

推进食品生产企业质量提升行动，鼓励企业开展技术创新和管理创新，采用先进的生产工艺和设备，提高产品质量和市场竞争力。组织开展食品生产企业质量提升培训和交流活动，推广先进的质量管理经验和方法。年内培育5家食品生产企业成为质量提升示范企业。

3.食品流通环节监管

加强食品经营许可管理，严格食品经营许可审查标准和程序，规范食品经营许可行为。开展食品经营许可清理整顿工作，对不符合许可条件的企业依法吊销许可证。全年新办理食品经营许可证500个以上，吊销不符合条件的许可证10个以上。

推进食品流通环节追溯体系建设，督促食品经营者建立健全食品进货查验记录和销售记录制度，实现食品来源可追溯、去向可查证。加强与相关部门的信息共享和协作，推动食品追溯体系的互联互通。年内实现食品批发企业、大型超市等重点经营单位食品追溯体系全覆盖。

加强食品市场日常监管，加大对食品批发市场、农贸市场、商场超市等重点场所的检查力度，严厉查处销售假冒伪劣食品、过期变质食品等违法行为。加强对冷链食品的监管，确保冷链食品在储存、运输和销售过程中的质量安全。全年开展食品市场检查不少于500家次，抽检食品样品不少于800个。

4.餐饮服务环节监管

开展餐饮服务单位量化分级管理，根据餐饮服务单位的食品安全管理水平和硬件设施条件，对餐饮服务单位进行量化分级评定，向社会公示评定结果。鼓励消费者选择食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐。本年内完成对辖区内所有餐饮服务单位的量化分级评定工作，其中优秀等级的餐饮服务单位达到10％以上。

加强学校食堂和集体用餐配送单位监管，建立学校食堂食品安全校长负责制和集体用餐配送单位食品安全主体责任制，加强对学校食堂和集体用餐配送单位的日常检查和监督抽检。开展学校食堂和集体用餐配送单位食品安全专项整治行动，严厉查处食品安全违法违规行为。全年开展学校食堂和集体用餐配送单位检查不少于200家次，抽检食品样品不少于300个。

推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工程建设，鼓励和引导餐饮服务单位通过安装视频监控设备、透明玻璃窗等方式，将厨房操作间、凉菜间等关键区域向消费者公开，接受社会监督。年内新增“明厨亮灶”餐饮服务单位200家以上。

（二）药品监管方面

1.药品生产监管

加强药品生产企业日常监管，按照药品生产质量管理规范（GMP）的要求，对药品生产企业进行全流程监管。加大对重点药品品种和高风险药品生产企业的检查力度，确保药品生产质量稳定可控。全年开展药品生产企业日常检查不少于20家次，抽检药品样品不少于100个。

推进药品生产企业信