饮食礼仪之点酒的礼仪.pptx

饮食礼仪之点酒的礼仪;点酒基本知识与准备

点酒时注意事项及技巧

点酒后品鉴方法与礼仪

搭配菜肴选择合适的葡萄酒

应对点酒过程中可能遇到的问题

总结：提升个人素养，享受美食与美酒;01;了解葡萄酒种类与特点;了解餐厅酒水单上的分类方式，如按品种、产地、年份等分类。;明确自己喜好和预算范围;使用礼貌的语言与服务员沟通，表达自己的需求和意愿。;02;酒瓶的封盖;询问服务员对酒的熟悉程度;根据个人口味选择适合自己的酒品种。;;03;感受粘稠度;将酒杯靠近鼻子，轻轻嗅一下酒的香气，尝试识别其中的果香、花香、木香等气味成分。;品尝时细细感受味道层次变化;分享品鉴心得;04;红酒中的单宁与红肉中的蛋白质结合