深度解析(2026年)QBT 5823-2023《工坊啤酒机械 发酵罐》.pptxVIP

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一二三四五六七八九十;;国标出台背景深度从市场无序到规范引领，看标准如何回应工坊啤酒行业高速发展背后的质量隐忧。;本标准清晰界定了“工坊啤酒”的年产量上限和“发酵罐”作为主要发酵与贮酒容器的功能。这一定义至关重要，它精准区分了大型工业啤酒设备与工坊级小型化、灵活化设备的不同技术要求。标准覆盖范围从罐体材料、结构设计、制造工艺到安全附件、保温性能、清洁系统等全方位要求，其规范对象明确为适用于工坊啤酒生产、容积在一定范围内的发酵罐，确保了标准的针对性和可操作性。;强制性条款与推荐性条款的战略平衡：解析标准中哪些是必须严守的“安全红线”，哪些是引导升级的“品质灯塔”