原创力文档餐饮企业复工食品安全指南;目录;原料采购查验;供应商资质审核;采购索证索票;原料质量标准;采购信息化管理;加工操作规范;食品加工流程;防止交叉污染;添加剂使用管理;餐具清洗消毒;场所消杀流程;消杀范围与频率;消杀方法选择;消杀责任分工;消杀记录与评估;员工健康管理;全周
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