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- 2026-02-10 发布于浙江
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《GBT+46294-2025粮油检验粉类粮食动物源性杂
质测定酸水解法》巩固测试试卷及参考答案
考生须知：本试卷满分100分，考试时间90分钟。请将答案填写在答题卡上。
一、单选题(共15小题，每小题2分，共30分)
1.根据GB/T46294-2025，该标准描述的酸水解法主要适用于测定哪类粮食中的
动物源性杂质？
A.小麦粉和大米粉
B.玉米粉和豆粉
C.所有原粮
D.所有粉类粮食
2.该标准规定的试验原理中，使用油相萃取水相中的杂质，这里“油相”主要指
的是？
A.正庚烷
B.液体石蜡
C.丙三
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