乳制品产业链价值创造综合概述.pptx

GE1Wertsch?pfungskettefürMilchprodukteSAPAG

überblickWertsch?pfungskettefürMilchprodukteDiesesSzenariobestehtauseinerReihevonBuildingBlocksmitdererforderlichenVorkonfigurationfürdieWertsch?pfungskettefürMilchprodukte.DiesesumfangreicheSzenarioumfassteinkomplettesLogistikszenariofürdieMolkereiindustrie,darunterBeschaffung,Milchtrennung,ProduktionundVertriebsabwicklung.Dazugeh?rtauchalleProduktionsprozessevonderLagerungvonRohmilchundMilchtrennungbishinzurVerarbeitungvonFrischmilchzuJoghurtundSchnittk?semitQualit?tsmanagementaufjederProduktionsebene.DarüberhinausbietetdasSzenarioeineengeAnbindungandasControlling(Produktkostenplanung,vorl?ufigeundmitlaufendeKalkulationsowiePeriodenabschluss).Zus?tzlicheFunktionensindüberReportsundDialogeverfügbar:DerBeschaffungsprozessfürRohmilchvonLandwirtenwirdüberdasMilkReceivingCockpitunterstützt.RohmilchundentrahmteMilchwerdenalsnichtstandardisierteMaterialienbehandelt,fürdieBewertungsfunktionenaufGrundlagevonQualit?tskriterienzurVerfügungstehen.DieVorschriftenfürdieRückverfolgbarkeitvonChargengem??VerordnungEU178/2002wurdeindiesemSzenarioberücksichtigt.ZurVeranschaulichungfindenSieimFolgendeneineDarstellungderbetriebswirtschaftlichenSicht(BusinessView)diesesSzenarios.BusinessViewDiebetriebswirtschaftlicheSichtzeigtdieamSzenariobeteiligtenGesch?ftspartner,dengesamtenUmfangderGesch?ftsprozessesowiediebetriebswirtschaftlichenVorteilefürdiebeteiligtenParteien.

BeschaffungvonMilchproduktenWertpotenzialBetriebs-wirtschaftlicheVorteileLieferantEmpfangendesWerkBetriebs-wirtschaftlicheVorteileWertpotenzialKeineBestellübermittlungerforderlichAutomatischesAnlegenvonMilchbestellungenAutomatischePreisfindungfürdieBestellungbasierendaufFettgehalt,ProteingehaltundweiterenQualit?tsmerkmalenMilchbestellunganlegenErstellungvonPrüflosenfürdieQualit?tspr