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2025年公共营养师实2025案例(精讲版)冲刺押题试卷及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在制定膳食计划时，应优先考虑哪种营养素的摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.以下哪项食物不属于富含钙的食物？()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.豆腐

D.鱼类

3.公共营养师在评估个体营养状况时，应重点关注哪些指标？()

A.体重指数（BMI）

B.血压

C.心率

D.血糖

4.在营养咨询中，公共营养师应如何指导患者选择健康零食？()

A.鼓励食用高糖、高脂的零食

B.鼓励食用低糖、低脂的零食

C.鼓励食用高纤维、低能量的零食

D.鼓励食用高能量、高营养的零食

5.以下哪种疾病与维生素D缺乏有关？()

A.贫血

B.骨质疏松症

C.糖尿病

D.高血压

6.公共营养师在为糖尿病患者制定膳食计划时，应特别注意哪些食物？()

A.高糖食物

B.高脂肪食物

C.高蛋白食物

D.高纤维食物

7.公共营养师在为儿童制定膳食计划时，应如何确保充足的营养摄入？()

A.减少食物种类

B.增加零食摄入

C.丰富食物种类，保证营养均衡

D.减少蔬菜水果摄入

8.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.苹果

D.猪肉

9.公共营养师在为老年人制定膳食计划时，应注意哪些营养问题？()

A.蛋白质摄入不足

B.钙摄入过量

C.纤维摄入不足

D.脂肪摄入过多

二、多选题(共5题)

10.公共营养师在为孕妇制定膳食计划时，应优先考虑以下哪些营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.铁

C.叶酸

D.脂肪

E.纤维

11.以下哪些食物属于低能量密度食物？()

A.水果

B.蔬菜

C.全谷物

D.加工肉类

E.油炸食品

12.公共营养师在评估个体营养状况时，应考虑以下哪些因素？()

A.年龄和性别

B.体重和身高

C.健康状况

D.饮食习惯

E.工作强度

13.以下哪些营养素对视力健康有益？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.矿物质锌

E.矿物质硒

14.公共营养师在指导患者进行体重管理时，可能采取以下哪些策略？()

A.增加体力活动

B.减少高能量食物摄入

C.增加蛋白质摄入

D.限制碳水化合物摄入

E.避免酒精和含糖饮料

三、填空题(共5题)

15.公共营养师在制定老年人膳食计划时，应重点关注蛋白质的摄入量，因为老年人对蛋白质的消化吸收能力降低，需要摄入较多的_______来保证营养供应。

16.膳食纤维对预防哪些疾病有积极作用？_______

17.公共营养师在评估个体营养状况时，常使用_______作为评估体重是否适中的指标。

18.孕妇在孕期应增加_______的摄入，以预防胎儿神经管缺陷。

19.公共营养师在为糖尿病患者制定膳食计划时，建议患者选择富含_______的食物，以减缓血糖上升速度。

四、判断题(共5题)

20.公共营养师在评估个体营养状况时，只关注体重指数（BMI）就能全面了解个体的营养状况。()

A.正确B.错误

21.膳食纤维对健康人群来说，摄入量越多越好。()

A.正确B.错误

22.孕妇在孕期不需要额外增加能量摄入，因为孕妇的体重自然增加。()

A.正确B.错误

23.蛋白质对于所有年龄段的人群都是必需的营养素。()

A.正确B.错误

24.公共营养师在指导患者进行体重管理时，应该鼓励患者选择高脂肪食物。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.简述公共营养师在为高血压患者制定膳食计划时应遵循的原则。

26.阐述公共营养师在为糖尿病患者进行营养咨询时应关注的重点。

27.解释为什么老年人容易发生营养不良，并提出相应的营养干预措施。

28.说明公共营养师在为儿童制定膳食计划时应如何平衡膳食。

29.如何通过膳食指导帮助减肥人群控制体重？

2025年公共营养师实2025案例(精讲版)冲刺押题试卷及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】碳水化合物是人体主要的能量来源，因此在制定膳食计划时应优先考虑碳水化合物的摄入量。

2.【答案】B

【解析】牛奶、豆腐和鱼类都是富含钙的食物，而鸡