应用生物余展旺16课件讲解.pptxVIP

应用生物学院余展旺;绪论微生物分离基础知识

项目一环境中微生物的分离和鉴别

项目二水中细菌的分离和鉴别

项目三食品中益生菌的分离和鉴别

项目四土壤中放线菌的分离和鉴别

项目五果蔬中酵母菌的分离和鉴别

项目六霉变食品中霉菌的分离和鉴别

项目七拓展项目;了解微生物分类、特点及用途

熟悉微生物实训室相关规则

掌握常用设备的使用与玻璃器皿清洗

、包扎及灭菌方法;安全第一;作业的要求：独立

理论知识的课外学习：主动配合，制作课件、视频

实训的学习：小组分工合作

课堂要求：学习材料带齐；值日；

白大褂（或洁净服）；油性笔1支；;1.小组分工、明确任务;单元实训任务成绩占比;微生物是什么？;人体体表及体内存在大量的微生物：

皮肤表面：平均10万个细菌/平方厘米；

口腔：细菌种类超过500种；

肠道：微生物总量达100万亿，

粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个；;微生物在哪里？;视频：微生物与我们的关系;微生物的用途;少数微生物也是人类的敌人！;参考网站;PPT制作要求：;项目一任务一空气中微生物的分离和鉴别;微生物无处不在，本任务采用沉降法对比分析法等对空气中微生物进行分离和鉴别。

沉降法是根据微生物的尘粒或液滴因重力作用自然下落，将琼脂平板培养基开启放置于室内一定部位、一定时间，然后培养、计算菌落数进行测定。;1.1微生物;小;简;低;1.2微生物类群;1.3微生物的特点;2.1空气中微生物的分离和鉴别;2.2空气中微生物的分离和鉴别;2.3玻璃器皿清洗、包扎及灭菌;2.4培养基制备;2.4培养基制备;2.5高压蒸汽灭菌器原理;2.5高压蒸汽灭菌器操作;2.6制备培养基平板;2.7微生物接种操作注意事项;;2.8采样;1.1人体上的微生物;人体微生物分离与鉴别采样;2.9菌落;2.10菌落形态特征的描述;2.11结果分析与报告;2.11结果分析与报告;3.2思考与讨论;3.1课程小结