第1章生物技术总论.pptVIP

生物技术概论;宋兆建

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宋思扬,楼士林.生物技术概论.科学出版社,2014（第四版）

参考书目

1.瞿礼嘉等主编.现代生物技术导论.高等教育出版社、施普林格出版社,1998

2.谢从华,柳俊.植物细胞工程.高等教育出版社,2004

3.杨淑慎.细胞工程.科学出版社,2009;4.胡银岗.植物基因工程.西北农林科技大学出版社,2006

5.袁婺洲.基因工程.化学工业出版社,2010

6.李树贤.植物染色体与遗传育种.科学出版社,2008

7.张献龙,唐克轩.植物生物技术.科学出版社,2004

8.杨光圣,员海燕.作物育种原理.科学出版社,2009;第一章生物技术总论

第二章植物细胞工程

第三章动物细胞工程

第四章染色体工程

第五章基因工程

第六章生物技术与作物生产现代化

;第七章生物技术与园艺花卉

第八章转基因技术与生物安全

（酶工程、发酵工程、蛋白质工程自学）;第一章生物技术总论;一、生物技术简介;1982年，国际合作及发展组织对“生物技术”这一名词的定义：

应用自然科学及工程学的原理，依靠微生物、动物、植物体作为反应器将物料进行加工以提供产品为社会服务的技术。（瞿礼嘉等《现代生物技术导论》）;1.2生物技术的种类及其相互关系;;二、生物技术的发展简史;远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成

了醇香可口的饮料—人类最早发明的酒;考古学家在中国河南省一个新石器早期的村庄贾湖搜集到16件陶器。这些陶器的历史可追溯到大约公元前7000年，也就是距今9000年前。科学家还对陶器里面的残留物进行了分析，结果发现残留物的化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、葡萄丹宁酸以及古代和现代草药的残留物化学成分相同。另外，残留物还包含有山楂和蜂蜜的化学成分，证明陶器中存放过以稻米、蜂蜜和水果为原料调和加工而成的饮料—“千年美酒”。这项研究结果刊登在最近一期的《美国国家科学院学报》上。

——2004.12.17;2.2近代生物技术阶段

1674年，荷兰布商列文虎克自制显微镜发现了微生物（细菌和原生动物）

1865年，法国科学家巴斯德证明了发酵原理

1928年，英国弗莱明发现青霉素

1940年，弗罗里和钱恩成功提取青霉素

以上发现促进发酵工业的迅速发展

酶工程的出现

细胞学理论与细胞工程

遗传学的诞生与遗传育种;;THMorgan（1866-1945）

美国遗传学家;2.3现代生物技术阶段

1953年Watson和Crick提出DNA双螺旋结构

1972年PaulBerg首次进行DNA体外连接

1973年DNA重组技术建立

1975年建立单克隆抗体技术(KohlerMilstein)

1977年利用大肠杆菌生产人生长激素释放抑制因子（第一个基因工程药物）

1978年大肠杆菌表达出胰岛素

1985年KaryMullis发明PCR方法

1997年英国克隆多莉羊

……;JDWatsonFHCCrick;PaulBerg;KaryMullis;2.4生物技术发展史上的重要事件;三、生物技术对经济社会发展的影响;1.提高农作物产量及品质

（1）培育抗逆作物优良品系

（2）植物种苗的工厂化生产

（3）提高粮食品质

（4）生物固氮，减少化肥使用量

（如：“绿色水稻构想”）

（5）生物农药，生产绿色食品;70亿人的世界里近8亿人在挨饿

2011年世界人口已突破70亿大关

联合国粮农组织2015年发表的《世界粮食不安全状况》报告，全球仍有7.95亿人长期处于饥饿状态，约占世界人口的九分之一

;据估计世界人口在2050年将达到90亿，届时要满足全球人口的食物和营养需求，粮食产量至少要提高60%;苏云金芽胞杆菌（BT）毒素蛋白基因;(引自Prof.DavidJ.Ellarwebsite);转BT基因抗虫水稻生产性试验;在不打农药的情况下抗虫水稻大幅度地提高产量;多倍体水稻的大规模克隆;;;2.发展畜牧业生产

（1）动物大量快速无性繁殖

动物克隆（羊、猪、牛等）

（2）培育动物的优良品系;克隆羊——多莉

细胞工程的杰作

;转基因无毛鼠;“硕鼠”

为生长激素在畜牧业中的应用开辟了新途径;;2.疾病的预防和诊断

新型疫苗的生产

单克隆抗体

传染性疾病的紧急应对

非典型性肺炎（SARS）

禽流感

猪流感（甲型H1N1流感）;美国生物制药产品种