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2026至2031中国冷藏或冷冻加工行业市场行业调研及市场前景预测评估报告

一、行业概述

1.1冷藏或冷冻加工行业定义及分类

冷藏或冷冻加工行业是指通过特定的技术手段，对食品、药品等物资进行低温保存和处理的产业。该行业主要涉及食品冷冻、冷藏、保鲜以及相关配套设备的生产和销售。食品冷冻加工是指将食品通过低温冻结，使其水分结冰，从而延长食品的保存期限，同时保持食品的原有风味和营养成分。冷藏加工则是指将食品或物资保持在较低温度下，以防止微生物的生长和繁殖，延长其使用寿命。

冷藏或冷冻加工行业可以细分为多个子行业，主要包括食品冷冻加工、药品冷藏加工、冷链物流、冷库建设与