食品委托生产管理规定.docx

食品委托生产管理规定

一、总则

（一）目的

为加强食品委托生产管理，规范食品委托生产行为，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规和规章，制定本规定。

（二）适用范围

本规定适用于在中华人民共和国境内从事食品委托生产活动及其监督管理。

（三）定义

本规定所称食品委托生产，是指委托方提供食品原料、食品添加剂、包装材料等，委托受托方按照双方约定的质量标准和生产工艺要求生产食品，并由委托方负责销售的行为。

（四）基本原则

食品委托生产应当遵循合法、诚信、安全、可控的原则，保证所生产食品符合食品安全标准。

二、委托方和受托方的资质要求

（一）委托方