2026至2031中国冷冻粗加工水产品行业市场行业调研及市场前景预测评估报告.docx

研究报告

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2026至2031中国冷冻粗加工水产品行业市场行业调研及市场前景预测评估报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

中国冷冻粗加工水产品行业是指通过对水产品进行初步加工，如去头、去内脏、去鳞等，然后进行速冻处理，使其在低温下保存，便于储存、运输和销售的一个行业。这一行业涵盖了从海洋、淡水捕捞以及水产养殖的各种鱼类、虾类、贝类等水产品的加工。根据加工方式和产品特点，该行业主要分为以下几个类别：

(1)鱼类冷冻粗加工产品，如冷冻鱼片、冷冻鱼块、冷冻鱼丸等。这类产品在加工过程中保留了鱼的新鲜度，同时便于长期保存。据统计，2020年中国鱼类冷冻粗加工产品市场