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研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国糖果行业市场调查研究及投资前景预测报告

第一章行业概述

1.1中国糖果行业的发展历程

(1)中国糖果行业的发展历程可以追溯到几千年前，最早的糖果可以追溯到古代的蜜饯和果脯。随着历史的演进，糖果逐渐形成了自己的特色和风格。在唐宋时期，糖果制作技艺得到了显著提升，出现了糖球、糖画等品种繁多的糖果。明清时期，糖果制作工艺进一步发展，糖艺、糖雕等技艺逐渐成熟。到了近现代，糖果行业受到了西方糖果文化的冲击和影响，出现了更加丰富多样的糖果品种，如巧克力、棒棒糖、口香糖等。

(2)20世纪50年代，我国糖果行业经历了起步和快速发展阶段。当时，糖果生产主要采用手工制作，产品种类有限，市场供应相对紧张。随着改革开放的推进，糖果行业开始引进国外先进的生产技术和设备，产品质量得到大幅提升，品种也越来越丰富。90年代以来，我国糖果行业进入了一个新的发展阶段，市场规模迅速扩大，消费需求不断升级，高端糖果、功能性糖果等新型产品开始涌现。

(3)进入21世纪，中国糖果行业呈现出以下特点：一是市场细分更加明显，消费者对糖果的需求更加多样化；二是技术创新不断加强，绿色、健康、营养的糖果产品逐渐成为市场主流；三是品牌意识增强，企业开始注重品牌建设和市场推广；四是电子商务的兴起为糖果行业带来了新的发展机遇。在新的历史时期，中国糖果行业将继续保持稳健发展态势，为消费者提供更多优质的产品和服务。

1.2中国糖果行业的现状分析

(1)目前，中国糖果行业市场规模持续扩大，根据国家统计局数据显示，2020年中国糖果行业市场规模达到2000亿元人民币，同比增长5.2%。其中，巧克力、软糖、硬糖等传统糖果产品仍然占据市场主导地位。以巧克力为例，2020年巧克力市场规模达到500亿元人民币，占糖果行业总规模的25%。具体案例来看，玛氏、好时等国际知名巧克力品牌在中国市场表现强劲，市场份额逐年上升。

(2)在产品结构方面，中国糖果行业呈现出多样化趋势。除了传统糖果产品外，功能性糖果、天然糖果、有机糖果等新型产品逐渐受到消费者青睐。据相关报告显示，功能性糖果市场规模在2019年达到100亿元人民币，预计未来几年将以10%以上的速度增长。以天然糖果为例，近年来，消费者对健康食品的需求不断增长，天然糖果市场迎来发展机遇，如无糖糖果、低糖糖果等。

(3)在市场竞争格局方面，中国糖果行业呈现出品牌集中度较高的特点。目前，前十大糖果企业市场份额占比超过50%，其中，玛氏、雀巢、娃哈哈等国内外知名企业占据市场主导地位。此外，随着电商的快速发展，线上渠道逐渐成为糖果企业拓展市场的重要途径。例如，三只松鼠、百草味等新兴品牌通过线上渠道迅速崛起，市场份额逐年攀升。然而，市场竞争激烈，企业需要不断创新，提升产品品质和品牌形象，以应对日益激烈的市场竞争。

1.3中国糖果行业的主要产品类别

(1)中国糖果行业的主要产品类别丰富多样，涵盖了巧克力、软糖、硬糖、果冻、口香糖、棒棒糖等多个品种。其中，巧克力作为糖果市场的重要品类，市场份额逐年上升。根据中国糖果协会发布的统计数据，2020年中国巧克力市场规模达到500亿元人民币，占糖果行业总规模的25%。以巧克力为例，其细分市场包括黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力等，其中牛奶巧克力市场份额最大，占比超过60%。国际知名品牌如玛氏、好时、雀巢等在中国市场占据领先地位，其产品线丰富，满足不同消费者的需求。

(2)软糖是中国糖果市场的重要品类之一，以其口感软糯、甜度适中而受到广泛喜爱。2020年，中国软糖市场规模达到400亿元人民币，同比增长5%。软糖根据口味和形态的不同，可分为水果软糖、果冻软糖、奶糖软糖、果味软糖等。以水果软糖为例，其市场份额最大，占比超过40%。知名品牌如大白兔、金丝猴、徐福记等在软糖市场拥有较高的知名度和市场份额。此外，随着消费者对健康饮食的重视，低糖、无糖软糖市场也呈现出快速增长的趋势。

(3)硬糖作为糖果市场的传统品类，以其独特的口感和造型受到消费者的喜爱。2020年，中国硬糖市场规模达到300亿元人民币，同比增长4%。硬糖可分为糖果、巧克力棒、果冻糖等。在硬糖市场中，巧克力棒和果冻糖市场份额较大。以巧克力棒为例，其市场份额超过20%，主要品牌有阿尔卑斯、MMs、德芙等。近年来，随着消费者对个性化、定制化产品的追求，硬糖市场也开始出现更多创新产品，如卡通形象糖果、星座主题糖果等。此外，随着电商的兴起，硬糖市场线上销售占比逐年上升，成为企业拓展市场的重要渠道。

第二章市场环境分析

2.1宏观经济环境分析

(1)宏观经济环境对中国糖果行业的发展具有重要影响。近年来，中国经济持续增长，国内生产总值（GDP）逐年攀升。根据国家统计局数据，2019年