荔枝多酚提取、制备工艺及其抗氧化活性的深度剖析与应用展望.docx

荔枝多酚提取、制备工艺及其抗氧化活性的深度剖析与应用展望

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1荔枝资源与产业现状

荔枝（LitchichinensisSonn.）作为无患子科荔枝属的常绿乔木，在我国拥有悠久的栽培历史，可追溯至两千多年前。其果实鲜美多汁，营养丰富，深受消费者喜爱，素有“岭南果王”的美誉。中国是世界上最大的荔枝生产国，荔枝种植广泛分布于我国的西南部、南部和东南部地区，其中广东和福建南部的种植规模最为庞大。据相关数据统计，2024年中国荔枝种植面积达785.13万亩，产量可观。广东作为我国荔枝的第一大主产区，茂名的荔枝种植面积约140万亩，产量约占全