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运动营养试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在运动中，哪种能量系统在短时间内提供大量能量？()

A.糖酵解系统

B.有氧氧化系统

C.三磷酸腺苷（ATP）系统

D.脂肪氧化系统

2.以下哪种营养素对于肌肉的合成和修复至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

3.运动后补充碳水化合物的时间窗口通常在运动结束后多长时间内最为有效？()

A.30分钟内

B.1小时内

C.2小时内

D.3小时内

4.以下哪种饮料适合在运动中补充水分和电解质？()

A.纯净水

B.果汁

C.蛋白粉饮料

D.运动饮料

5.在长距离跑比赛中，运动员应该优先补充哪种营养素？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

6.运动前补充咖啡因可以增加运动表现吗？()

A.可以

B.不可以

C.有时可以

D.取决于个体差异

7.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.米饭

B.面包

C.鸡胸肉

D.面条

8.运动后肌肉酸痛的主要原因是？()

A.肌肉损伤

B.缺乏水分

C.电解质失衡

D.肌肉乳酸积累

9.以下哪种维生素对于骨骼健康至关重要？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

10.在运动营养中，什么是“碳水化合物窗口”？()

A.运动前补充碳水化合物的时段

B.运动中补充碳水化合物的时段

C.运动后补充碳水化合物的时段

D.运动前后补充碳水化合物的时段

二、多选题(共5题)

11.以下哪些食物是优质蛋白质的来源？()

A.鸡胸肉

B.鱼类

C.豆类

D.水果

12.在运动前后，补充以下哪些营养素有助于提高运动表现和恢复？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.水分

D.脂肪

13.以下哪些因素会影响运动时的能量供应？()

A.肌肉糖原水平

B.肌肉脂肪水平

C.环境温度

D.心理状态

14.在运动营养中，以下哪些是电解质的主要来源？()

A.食盐

B.钠

C.钾

D.镁

15.以下哪些营养素在运动后补充对于恢复至关重要？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.水分

D.维生素

三、填空题(共5题)

16.运动后，为了恢复肌肉糖原，建议在运动后30分钟至2小时内摄入含有较高比例碳水化合物的食物或饮料。

17.蛋白质中，含有所有必需氨基酸的蛋白质被称为__。

18.在高温环境下运动时，除了补充水分，还应特别注意补充的电解质是__。

19.运动前摄入适量的咖啡因可以提高运动表现，因为它可以增加肌肉中的__。

20.运动营养中，蛋白质的摄入量建议占总能量摄入的__左右。

四、判断题(共5题)

21.运动前大量摄入碳水化合物会导致运动中胃部不适。()

A.正确B.错误

22.蛋白质的摄入对于所有运动员来说都是必需的。()

A.正确B.错误

23.运动后，立即进行冷浴可以减少肌肉酸痛。()

A.正确B.错误

24.脂肪是运动时最重要的能量来源。()

A.正确B.错误

25.运动时，水分的补充只需要在感到口渴时进行。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.如何根据运动类型和强度来制定合理的运动营养计划？

27.为什么运动后需要补充电解质？

28.为什么蛋白质对于运动员来说尤为重要？

29.在运动中，如何选择合适的碳水化合物补充品？

30.为什么运动前后补充水分非常重要？

运动营养试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】三磷酸腺苷（ATP）系统可以在短时间内迅速提供能量，适用于高强度、短时间的运动。

2.【答案】A

【解析】蛋白质是肌肉合成和修复的主要营养素，对于运动员来说尤为重要。

3.【答案】C

【解析】运动后补充碳水化合物的时间窗口通常在运动结束后2小时内最为有效，有助于恢复肌肉糖原储备。

4.【答案】D

【解析】运动饮料含有适量的电解质和碳水化合物，有助于补充运动中流失的水分和能量。

5.【答案】B

【解析】长距离跑比赛中，运动员应该优先补充碳水化合物，以维持能量供应。

6.【答案】A

【解析】运动前补充适量的咖啡因可以增加运动表现，提高运动