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外卖云连锁行业分析报告

一、外卖云连锁行业分析报告

1.1行业概述

1.1.1外卖云连锁行业定义与发展历程

外卖云连锁行业是指通过数字化技术整合餐饮资源，为消费者提供便捷外卖服务的商业模式。该行业起源于2010年左右，随着移动互联网和智能手机的普及，外卖平台逐渐兴起。2015年至2020年，外卖行业进入高速增长期，外卖订单量年均增长率超过50%。2020年后，受新冠疫情影响，外卖行业需求激增，市场规模突破千亿元级别。目前，外卖云连锁行业已形成以美团、饿了么为主导的寡头格局，同时涌现出一批专注于特定领域的垂直平台。未来，行业将朝着更加智能化、个性化方向发展，技术驱动的差异化竞争将成为核心。