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2026年黑龙江旅游职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(60题)

1、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

2、宋词的‘词牌格律’AI复原主要目的是什么？

A.保护传统文化

B.提高创作效率

C.研究文学历史

D.以上都是

【答案】：D

【解析】宋词的‘词牌格律’AI复原主要目的是保护传统文化、提高创作效率和深入研究文学历史。

3、某地区2019年GDP为1000亿元，2020年GDP为1100亿元，则2020年GDP的增长率为多少？

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

【答案】：B

【解析】2020年GDP增长率=(1100-1000)/1000*100%=10%

4、在数列2,5,10,17,26中，下一项是多少？

A.37

B.38

C.39

D.40

【答案】：B

【解析】这个数列的规律是每一项与前一项的差值逐渐增加3，即2+3=5,5+5=10,10+7=17,17+9=26。因此，下一项是26+11=37。

5、词语间的功能关系，‘书本’和‘阅读’的关系类似于‘乐器’和？

A.演奏

B.音乐

C.歌曲

D.乐器盒

【答案】：A

【解析】‘书本’的功能是‘阅读’，同样‘乐器’的功能是‘演奏’，所以‘乐器’和‘演奏’的关系最相似。

6、一个班级有120名学生，其中40%的学生参加了化学竞赛，50%的学生参加了生物竞赛，求同时参加两项竞赛的学生比例？

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

【答案】：A

【解析】设同时参加两项竞赛的学生比例为x，则有40%+50%-x=100%-x，解得x=10%。

7、月球科研站选址要素有哪些？

A.日照时间

B.月壤资源

C.地形特征

D.以上都是

【答案】：D

【解析】月球科研站选址要素包括日照时间、月壤资源和地形特征等。

8、可重复使用火箭的主要优势是什么？

A.降低太空任务成本

B.仅限于军事用途

C.提高发射频率

D.仅限于特定轨道任务

【答案】：A

【解析】可重复使用火箭的主要优势在于降低太空任务成本，提高经济效益。

9、下面各项不属于管理基本特征的是（）。

A.管理是一种文化现象和社会现象

B.管理的主体是被管理者

C.管理的核心是处理好人际关系

D.管理既是一门科学，又是一种艺术

【答案】：B

【解析】管理具有多种基本特征。管理是一种文化现象和社会现象，它广泛存在于不同的文化背景和社会环境中，伴随着人类的社会活动而产生和发展。管理的核心是处理好人际关系，因为管理工作涉及到组织内不同成员之间的协作、沟通等，良好的人际关系有助于提高管理效率和组织绩效。管理既是一门科学，又是一种艺术。说它是科学是因为它有一套系统的理论、原则和方法；说它是艺术是因为在实际应用中需要管理者根据具体情况灵活运用这些知识和方法。而管理的主体是管理者，并非被管理者，管理者负责组织、指挥、协调和控制等工作，被管理者则是在管理者的指挥下开展具体的业务活动。所以不属于管理基本特征的是主体是被管理者这一表述。

10、最早提出“经济人”假设的是：

A.亚当·斯密

B.泰勒

C.巴纳德

D.马斯洛

【答案】：A

【解析】最