制米厂碎米密封制度.docx

制米厂碎米密封制度

第一章总则

碎米密封制度是制米厂生产管理的重要组成部分，旨在规范碎米储存、运输、使用全流程，减少碎米损耗，确保产品质量稳定，降低运营成本，提升客户满意度。本制度适用于制米厂生产部、仓储部、质检部、行政部等全体员工及合作客户，自发布之日起严格执行。

碎米作为制米过程中的副产品，其品质直接影响成品米的质量和经济效益。若储存不当，易受潮、发热、生虫或氧化，不仅造成经济损失，还可能引发食品安全风险。因此，建立健全碎米密封管理体系，是保障生产安全、提升企业管理水平、践行社会责任的必要措施。

第二章适用范围

1.生产环节：碎米在稻谷清理、砻谷、碾米等工序中的收集、暂存及转运过程；

2.