（全国职业技能比赛：高职）GZ041检验检疫技术赛项赛题第8套（理论）.docx

（全国职业技能比赛：高职）GZ041检验检疫技术赛项赛题第8套（理论）

（全国职业技能比赛：高职）GZ041检验检疫技术赛项赛题第8套（理论）

**一、单选题（共40题，每题1分，共40分）**

1.检验检疫工作中，抽样检验的主要目的是什么？

A.全面检测所有样品

B.通过样本推断总体质量

C.仅检测合格样品

D.排除不合格样品

2.在进出口水果检验检疫中，常用的农药残留检测方法是？

A.紫外光谱法

B.气相色谱-质谱联用法（GC-MS）

C.离子色谱法

D.比色法

3.以下哪种微生物检验方法适用于食品中的致病菌检测？

A.酶联免疫吸附试验（ELISA）

B.显微镜直