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酒店中秋节策划方案

酒店中秋节策划方案：月满中秋·情聚酒店

一、活动概述

1.1活动背景

中秋节作为中国传统文化的重要节日，承载着团圆、思念、感恩的文化内涵。随着消费升级和体验式旅游的兴起，酒店行业正从传统的住宿服务向文化体验、情感连接转变。本次中秋活动旨在通过文化传承与现代创新的结合，打造独具特色的酒店中秋体验，提升品牌形象，增加客户粘性，实现经济效益与社会效益的双赢。

1.2活动基本信息

-活动名称：月满中秋·情聚酒店

-活动时间：2023年9月25日-10月6日（中秋节前两周至中秋节后一周）

-活动地点：XX酒店各区域（大堂、餐厅、客房、会议厅、户外花园等）

-目标客群：家庭客群、商务客群、本地居民、企业客户

-活动主题：传承中秋文化，打造温馨团圆体验

1.3活动目标

1.品牌提升：通过中秋文化活动，提升酒店品牌文化内涵，打造差异化竞争优势

2.业绩增长：中秋节期间客房入住率提升30%，餐饮收入提升40%

3.会员发展：新增会员200名，提升会员活跃度

4.客户满意度：客户满意度达到95%以上，提升客户忠诚度

5.社会影响：通过活动传播中秋文化，提升酒店社会责任感形象

二、活动内容策划

2.1餐饮活动

2.1.1中秋特色菜单

-团圆套餐：推出588元/桌（家庭型）、888元/桌（商务型）、1288元/桌（豪华型）、1888元/桌（至尊型）四个档次套餐，每套包含8-10道中秋特色菜品

-月饼品鉴会：在酒店大堂设置月饼品鉴区，提供广式、苏式、京式等12种口味的月饼供客人免费品尝，购买享8折优惠

-桂花主题餐厅：在酒店中餐厅推出桂香满园主题菜单，包括桂花酒、桂花糕、桂花鸭等特色菜品，营造中秋氛围

数据分析：根据往年同期数据，中秋期间餐饮收入约占酒店总收入的35%，预计本次活动餐饮收入将达到30万元，同比增长40%。

2.1.2月饼制作体验

-活动时间：9月25日、10月1日、10月2日（周末）14:00-17:00

-活动地点：酒店宴会厅

-活动内容：邀请专业糕点师指导客人制作传统月饼，包括揉面、包馅、压模等环节，制作完成的月饼可带走

-收费标准：成人198元/人，儿童98元/人（含材料费、指导费、包装费）

-预期规模：每场50人，共3场，总计150人参与

-配套服务：提供茶点、拍照服务、月饼礼盒包装服务

收益分析：预计收入约3.3万元，材料成本约1万元，毛利约2.3万元，毛利率约70%。

2.1.3户外赏月晚宴

-活动时间：9月29日（中秋节当晚）18:30-21:30

-活动地点：酒店户外花园

-活动内容：

-18:30-19:30自助晚餐（提供中西式菜品共60种）

-19:30-20:30文艺表演（古筝演奏、诗词朗诵、民乐合奏等）

-20:30-21:30赏月互动（猜灯谜、投壶游戏、许愿灯等）

-收费标准：388元/人，儿童1.2米以下半价

-预期规模：150人参与

-特色服务：每位客人获赠定制中秋纪念品一份

收益分析：预计收入约5.8万元，成本约2.3万元（食材、人员、场地布置等），毛利约3.5万元，毛利率约60%。

2.2住宿活动

2.2.1中秋主题客房

-客房布置：

-入住时赠送中秋特色欢迎礼（月饼礼盒、水果篮、欢迎信）

-房间内布置中秋元素（灯笼、嫦娥玉兔摆件、桂花香薰等）

-提供中秋特色晚安茶（桂花茶、枸杞茶等）

-价格策略：基础房价上浮20%-30%

-目标房型：豪华房、行政房、套房

-预期间数：80间/晚，共12晚，总计960间夜

收益分析：按平均房价600元计算，额外收入约11.5万元（960间夜×600元×30%）。

2.2.2家庭团圆套餐

-套餐内容：

-家庭套房1晚（可容纳2大2小）

-2大2小自助早餐

-中秋月饼礼盒1份

-亲子活动体验券2张

-免费延迟退房至14:00

-套餐价格：1288元/晚

-预期销售：50间/晚，共5晚，总计250间夜

收益分析：预计收入32.2万元，较常规收入增加约8万元。

2.2.3中秋长住优惠

-活动内容：中秋节期间连续入住3晚，第4晚免费