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食品出场检验记录管理制度

一、总则

（一）目的

为确保出场食品符合相关质量安全标准，保障消费者的健康和权益，规范食品出场检验记录工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等相关法律法规，特制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于公司内所有食品的出场检验记录管理工作，涵盖从原料采购到产品最终出厂的全过程检验记录。

（三）职责分工

1.质量检验部门

负责食品出场检验工作的具体实施，包括制定检验计划、执行检验操作、记录检验数据、出具检验报告等。确保检验工作严格按照标准和规范进行，保证检验结果的准确性和可靠性。

2.生产部门

配合质量检验部门的工作，提供检验所需的样品和相关生