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校园周边餐饮业卫生状况与食品安全监管策略研究论文

摘要：本文旨在探讨校园周边餐饮业卫生状况及食品安全监管策略，分析当前存在的问题，并提出针对性的改进措施。通过实地调查、数据分析和案例研究，为提高校园周边餐饮业卫生状况和食品安全监管水平提供理论依据和实践指导。

关键词：校园周边餐饮业；卫生状况；食品安全；监管策略

一、引言

（一）校园周边餐饮业卫生状况现状及问题

1.餐饮环境杂乱，卫生条件差

随着城市化进程的加快，校园周边餐饮业发展迅速。然而，在快速发展的背后，许多餐饮店的卫生状况令人担忧。部分餐饮店环境杂乱，厨房设施简陋，油污、垃圾随处可见。这些现象不仅影响学生的饮食健康，还可能成为食品安全