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普通扁桃试管苗生根培养：技术、影响因素与优化策略

一、引言

1.1研究背景与意义

普通扁桃（AmygdaluscommunisL.），又名巴旦杏，隶属蔷薇科李亚科桃属，是世界著名的干果树种和珍贵的木本油料植物。其经济价值极高，在国际果品贸易中，扁桃位居四大干果之首，占据世界干果交易量的50%以上。扁桃仁营养丰富，含糖2%-10%、脂肪47%-61%、粗蛋白28%，所含8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋，且在缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量上均高于牛肉。此外，扁桃仁还富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶以及多种矿质元素和微量元素，其营养价值相当于同重量牛肉的6倍，堪称高级滋补品。同时，扁桃仁含油量高达50%-60%，其中不饱和脂肪酸占91.8%，扁桃油为非干性油，色淡黄，味芳香，理化性状稳定，碘值低，油酸比例大，易被人体消化吸收，是烹饪高档菜肴的优质用油。

在实际种植中，普通扁桃的繁殖面临诸多挑战。传统的繁殖方式如种子繁殖，易出现性状分离，难以保持优良品种的特性；扦插繁殖生根困难，成活率较低。而组织培养技术为普通扁桃的快速繁殖和优良品种的保存提供了新途径。试管苗生根培养是组织培养过程中的关键环节，它直接影响到试管苗能否成功移栽以及移栽后的生长发育状况。只有成功诱导试管苗生根，才能获得完整的植株，进而实现规模化生产。目前，普通扁桃试管苗生根培养技术尚不完善，生根率低、根系质量差等问题严重制约了其在生产中的应用。因此，深入研究普通扁桃试管苗生根培养技术具有重要的现实意义。通过本研究，旨在优化普通扁桃试管苗生根培养条件，提高生根率和根系质量，完善普通扁桃组织培养技术体系。这不仅有助于推动普通扁桃的良种快繁，满足市场对优质扁桃种苗的需求，还能促进扁桃产业的健康发展，提高种植户的经济收益，同时对于保护扁桃种质资源、丰富生物多样性也具有积极的作用。

1.2国内外研究现状

国外对于普通扁桃试管苗生根培养的研究开展较早。一些研究聚焦于不同生长素对生根的影响，发现IBA（吲哚丁酸）在促进扁桃试管苗生根方面效果显著。如[具体文献]的研究表明，在特定的培养基中添加适宜浓度的IBA，能够有效提高扁桃试管苗的生根率。在培养基的选择上，研究发现1/2MS培养基相较于MS培养基，更有利于扁桃试管苗生根，因为其降低了无机盐浓度，更符合扁桃生根的营养需求。关于培养条件，黑暗预处理被证实是扁桃生根必不可少的环节，在黑暗条件下培养一定时间，可有效促进根原基的形成和根系的生长。

国内的研究也取得了一定成果。有研究采用多种离体生根技术对普通扁桃栽培品种进行试验，结果显示壮苗培养能够促进茎长和茎粗，为后续生根提供更适宜的茎段，从而进一步提高生根率和移栽成活率。不同生长素种类对扁桃生根影响各异，普通扁桃不同品种对生长素种类具有选择性，IBA对某些品种的生根有促进作用，而IAA则无明显促进作用，且不同品种适宜生根的IBA浓度也有所不同。在两步生根法中，高浓度IBA预处理诱导对扁桃生根影响明显，不同品种适宜的高浓度IBA及处理天数存在差异。此外，研究还发现适宜的生根温度、蔗糖浓度以及活性炭的添加量等因素，均对扁桃试管苗生根有着重要影响。

然而，当前的研究仍存在一些不足之处。一方面，不同研究之间的实验结果存在差异，这可能是由于实验材料、培养条件以及实验方法的不同所导致，使得研究结果的普适性受到限制。另一方面，对于普通扁桃试管苗生根的分子机制研究相对较少，目前主要集中在对外部培养条件和激素调控的研究上，对于细胞水平和基因层面的生根机制探索还不够深入。此外，在实际生产应用中，如何将实验室研究成果高效转化，实现普通扁桃试管苗的大规模、低成本生产，也是亟待解决的问题。本研究将在前人研究的基础上，进一步优化普通扁桃试管苗生根培养条件，深入探究生根过程中的生理生化变化和分子机制，以期为解决当前研究中存在的问题提供新的思路和方法。

二、材料与方法

2.1试验材料

试验选用的普通扁桃品种为“浓美”和“超美”，这两个品种是在陕西筛选成功的优良扁桃品种，具有良好的经济性状和适应性。外植体来源于西北农林科技大学园艺学院果树所扁桃品种园中的成年植株。采集时间为春季，此时植株萌动芽活力较高，有利于后续的组织培养操作。

在采集外植体时，选取生长健壮、无病虫害的枝条，剪取其萌动芽。将采集到的萌动芽用洗洁精漂洗2-3分钟，以去除表面的灰尘和杂质，再用自来水冲洗6小时以上，尽量减少外植体表面的微生物污染。冲洗后的萌动芽在超净工作台上进行消毒处理，先用75%酒精灭菌30秒，酒精能够迅速渗透到细胞内部，使蛋白质变性，从而达到杀