2025至2030中国乌鳢行业市场行业调研及市场前景预测评估报告.docx

研究报告

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2025至2030中国乌鳢行业市场行业调研及市场前景预测评估报告

一、行业概述

1.1乌鳢行业背景介绍

乌鳢，又称黑鱼，是我国特有的淡水鱼类，历史悠久，早在《本草纲目》中就有记载。乌鳢肉质鲜美，营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，深受消费者喜爱。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，乌鳢市场需求逐年上升。据统计，2019年我国乌鳢产量达到30万吨，同比增长10%，市场规模超过100亿元。在养殖技术不断进步的推动下，乌鳢产业呈现出蓬勃发展的态势。

乌鳢养殖历史悠久，主要集中在长江中下游地区，如湖北、湖南、江西等地。这些地区气