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Japanese Tea 宇治茶 日本茶 入门指南.pdf

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    JapaneseTea

    日本茶

    日本茶的历史

    早在公元前的中国，已有喝茶的记载。可见「茶」与人的关系，是有非常悠久的历史。

    据说，茶在奈良时代(710~793)从中国传到日本。

    1191年，到中国留学的修行僧「荣西禅师」把喝抹茶的方法带回日本，并进一步推广。

    之后，抹茶的喝法在中国逐渐消失，在日本却有了独自的进化。特别是「千利休」

    (1522~1591)这位茶人，把茶道推崇到极致，同时促进宇治抹茶的发展。进入江户时

    代(1603~1867)，煎茶

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