制药化工过程与设备课件：通用干燥设备.pptx

通用干燥设备;01干燥基本知识

02干燥器的选择

03干燥设备;§10-1干燥基本知识;-4-;-5-;（１）结合水分

结合水分是借化学力或物理化学力与固体相结合的，包括物料细胞或纤维管壁及毛细管中所含的水分。

这类水分结合力强，其蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸气压，较难除去。结合水分可细分为化学结合水、物理化学结合水与机械结合水。

;（２）非结合水分

当物料中含水较多时，除一部分水与固体结合外，其余的水只是机械地附着在物料表面或颗粒堆积层中的大空隙中（不存在毛细管力），这些水称为非结合水。

非结合水分的性质与纯水相同，在干燥过程中较易除去。;根据物料在一定干燥