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2026年煎药工考试题含答案解析

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.中药煎药时，下列哪种药材需要先煎？()

A.黄芪

B.丹参

C.黄柏

D.当归

2.煎药时，下列哪种操作有助于提高煎药效率？()

A.预先浸泡药材

B.一次性加入全部水量

C.使用高压锅煎煮

D.先煎后滤

3.煎药过程中，以下哪种情况可能导致药液溢出？()

A.药材浸泡时间过长

B.煎药容器过大

C.煎药火力过大

D.药材量过多

4.煎药时，下列哪种药材属于矿物药？()

A.黄芪

B.黄连

C.石膏

D.当归

5.煎药过程中，以下哪种做法是不正确的？()

A.滤去药渣后，药液需静置一定时间再服用

B.煎药过程中可添加水以保持水量充足

C.煎药容器不宜使用铁锅或铜锅

D.煎药过程中可搅拌药液

6.煎药时，以下哪种情况会导致药液颜色过深？()

A.煎药时间过长

B.药材浸泡时间过长

C.煎药火力过大

D.药材量过多

7.煎药过程中，以下哪种做法有助于提高药效？()

A.使用金属容器煎药

B.煎药过程中加入糖或盐

C.使用密封容器煎药

D.煎药结束后立即服用

8.煎药时，以下哪种药材不宜与含糖类药物同煎？()

A.黄芪

B.黄连

C.葛根

D.甘草

9.煎药过程中，以下哪种情况可能导致药效降低？()

A.煎药容器过大

B.煎药火力过大

C.药材浸泡时间过长

D.煎药过程中搅拌药液

10.煎药时，以下哪种情况会导致药液出现沉淀？()

A.煎药时间过长

B.药材浸泡时间过短

C.煎药火力过小

D.药材量过多

11.煎药过程中，以下哪种操作有助于减少药液中的杂质？()

A.使用细孔滤网过滤

B.煎药过程中不断搅拌

C.煎药结束后静置一段时间

D.使用金属容器煎药

二、多选题(共5题)

12.煎药过程中，以下哪些因素会影响药效的提取？()

A.药材的粉碎程度

B.煎药时间

C.煎药温度

D.水量

E.药材的浸泡时间

13.下列哪些是煎药时需要注意的卫生问题？()

A.煎药容器清洁度

B.操作人员手部卫生

C.药材的储存条件

D.煎药环境的通风

E.药渣的处理

14.以下哪些药材在煎药时需要先煎？()

A.黄芪

B.黄柏

C.丹参

D.麦冬

E.知母

15.煎药时，以下哪些操作有助于提高药液质量？()

A.使用密封容器煎药

B.煎药过程中不断搅拌

C.煎药结束后静置一段时间

D.使用细孔滤网过滤

E.煎药时避免药液沸腾

16.煎药过程中，以下哪些情况可能导致药效降低？()

A.煎药时间过短

B.煎药火力过小

C.药材浸泡时间过长

D.煎药容器过大

E.煎药过程中添加水

三、填空题(共5题)

17.煎药过程中，药材的浸泡时间一般控制在__小时以内，以避免药材过度吸水膨胀。

18.煎药时，使用__锅具可以避免药物与金属离子发生反应，影响药效。

19.在煎药过程中，为了防止药液溢出，通常需要将火力控制在__左右。

20.煎药结束后，药液需要经过__处理，以去除药渣。

21.煎药时，对于质地坚硬的__类药材，需要先煎一段时间，以利于有效成分的提取。

四、判断题(共5题)

22.煎药时，所有药材都可以同时加入煎煮。()

A.正确B.错误

23.煎药过程中，药液沸腾后应立即降低火力，以保持微沸状态。()

A.正确B.错误

24.煎药时，使用金属容器煎药可以提高药效。()

A.正确B.错误

25.煎药结束后，药液静置一段时间再服用可以去除沉淀物。()

A.正确B.错误

26.煎药过程中，药液的浓度越高，药效越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

27.问：煎药时为什么要先煎矿物类药材？

28.问：煎药时如何判断药液是否煎好？

29.问：煎药过程中如何防止药液溢出？

30.问：煎药结束后，为什么要让药液静置一段时间再服用？

31.问：煎药时为什么要注意药材的浸泡时间？

2026年煎药工考试题含答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】黄柏属于苦寒药材，煎煮时间较长，需要先煎以充分提取其有效成分。

2.【答案】A

【解析】预先浸泡药材可以软化药材，使其有效成分更容易