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基于QTL定位的稻米品质改良：以明恢63为例

一、引言

1.1研究背景

水稻作为全球半数以上人口的主粮，其重要性不言而喻。在我国，水稻更是占据着粮食生产和消费的核心地位，是保障粮食安全的关键。随着人们生活水平的显著提高，消费者对稻米品质的要求日益严苛，稻米品质已然成为水稻生产和育种领域的核心关注点。

稻米品质是一个涵盖多方面特性的综合性状，主要包含加工品质、外观品质、蒸煮食味品质以及营养品质等维度。加工品质关乎稻米从稻谷到精米的转化效率，如糙米率、精米率和整精米率等指标，直接影响稻米的产出量和经济效益；外观品质涉及米粒的形状、色泽、透明度和垩白等特征，是消费者选购稻米时的直观判断依据，对市场