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白切鸡最正宗的做法作文

《白切鸡最正宗的做法》

哎呀呀，说到白切鸡，那可是我的最爱之一呀！今天我就来给大家讲讲白切鸡最正宗的做法，这可是我经过多次尝试和观察才总结出来的哟。

有一次，我去乡下奶奶家，奶奶说要给我做白切鸡。我就特别好奇地在旁边看着，想知道这美味是怎么诞生的。奶奶先去抓了一只肥肥的鸡，那鸡还扑腾着翅膀呢，可有意思啦。然后奶奶就开始处理鸡啦，把鸡毛拔得干干净净的，就像给鸡脱了一件大棉袄似的。

接下来就是关键步骤啦，奶奶把鸡放到锅里，加上水，水可不能太多也不能太少哦，要刚刚好没过鸡身。然后就开始煮啦，煮的时候还要不时地用筷子戳戳鸡，看看熟没熟。哎呀，我就一直在旁边等着，闻着那渐渐散发出来的香味，口水都快流出来啦。

煮了好一会儿，鸡终于煮好了。奶奶把鸡捞出来，放到一个大盘子里，让它自然冷却。这个时候可不能心急哦，要等鸡凉了，这样鸡肉才会更紧实。等鸡凉得差不多了，奶奶就开始切鸡啦，把鸡切成一块一块的，摆得整整齐齐的。

然后就是调蘸料啦，奶奶拿出姜，切成细细的丝，再加上一些酱油、醋、香油，哇，那味道，简直绝了！

我迫不及待地夹起一块鸡肉，蘸上蘸料，放进嘴里，哇，那口感，那味道，真的是太好吃啦！鸡肉又嫩又滑，还带着一股清香，蘸料的味道也恰到好处，让我吃得根本停不下来呀。

从那以后，我就记住了奶奶做白切鸡的方法，每次自己做的时候，都会想起在奶奶家的那次经历，真的是太难忘啦。所以呀，要想做出最正宗的白切鸡，就一定要用心去做，就像奶奶那样，哈哈！