口岸冷链食品查验技师（中级）考试试卷及答案.docVIP

口岸冷链食品查验技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.进口冷链食品口岸查验需核查的核心法规之一是《______》。

2.冷冻冷链食品储存运输温度应控制在______℃以下。

3.口岸查验中，冷链食品核酸检测常见样本类型包括环境样本和______样本。

4.进口冷链食品溯源信息必须包含生产批次、______、运输路线等。

5.口岸查验常用的冷链食品消毒方式有紫外线消毒和______消毒。

6.预包装进口冷链食品需核查的标签内容包括原产国、______、成分清单等。

7.冷链食品查验流程的首要环节是______核查。

8.口岸查验发现有害生物需立即上报至______部门