胡萝卜种植技术.pdfVIP

胡萝卜种植技术

山东地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份

收获)和夏茬(7、8月播种，11月份收获)

胡萝卜发芽的最低温度为7℃，在我省北部及北方大部分地区露

地春胡萝卜的播种期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播种过早易

发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。

一、选择地块、整地

胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤

土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜

栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，

是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量

低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深，若耕翻太浅，土

壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。因此要求对

土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜

厩肥易发生叉根)，每亩施有机肥5～6立方米，如没有有机肥，也可

每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕25～30

厘米，将土块打碎作垄，垄面宽1.0～1.3米，垄沟宽0.3～0.4米，

沟深0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发

芽整齐。

二、精细播种

首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以

确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。天气旱时最好

将土壤灌湿涨松后，再整地播种。

三、播种方法

1、浸种：在播种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～

16小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适

当多掺加一些沙土。

2、播种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子

耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍

畦面，使种子与土壤结合紧密。

3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出

苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天

或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对多数杂草

的防除率可达80%。喷完除草剂后，春季胡萝卜需在畦面上盖一层地

膜，即可增温，又可保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出

苗困难。

4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否

则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还

可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜，可在播后

的9天（胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土

后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜。

四、田间管理

胡萝卜苗期必须及时进行间苗，一般进行2次即可。幼苗生长2

片真叶时进行第一次间苗，去掉疙瘩苗、劣苗及弱苗；幼苗到第4—5

片真叶时进行第二次间苗，也就是定苗。定苗株距为8—10厘米。间

苗和定苗最好用掐苗的方法，以防间苗、定苗时松动土壤，造成根系

损伤，引起死苗、叉根，影响产量及品质。胡萝卜地上部往往生长比

较旺盛，易造成地上部和地下部营养分配失调而影响产量。在地上部

旺盛生长时期，忌勤浇水，要适当控制水分，进行1—2次浅中耕。

肉质根膨大期是胡萝卜生长最快时期，也是对水分和养分需求最

多的时期，必须及时充足地供给水分，浇水宜在早晨或傍晚进行。保

持土壤湿润，不能忽干忽湿，易造成肉质根裂口或歧根。根据长势可

适当追肥1—2次，随浇水一起追施硫酸钾15千克或草木灰70千克即

可。

五、防治病虫害

胡萝卜病虫害较少。苗期有小地老虎(土蚕)危害，可在整地播种

前667平方米用1.1%苦参碱(重茬统克)500克拌肥或细土撒入土中，

然后耕地防治。发现仍有地下害虫，可用苦参碱(重茬统克)拌湿土撒

施后灌水，同时可用敌百虫与炒熟的油饼或麦麸配制成毒铒，于傍晚

前撒入田间防治。如高温多雨时会有腐败病发生，发现病株及时拔除，

用生石灭粉进行土壤消毒。

六、适时采收

春胡萝卜一定要在炎夏来临之前收获，可分期份批于6月下旬—7

月初采收，最迟到7月8日(小暑)前采收完毕。如果收获不及时，遇

大雨或暴雨，排水不及时，易发生肉质根沤烂，造成严重损失。秋季

胡萝卜一般在11月上旬采收，要及时采收，采收过晚，会降低胡萝

卜素含量和胡萝卜的产量。