2025年安徽小龙虾市场数据调查、监测研究报告.docx

研究报告

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2025年安徽小龙虾市场数据调查、监测研究报告

一、调查背景与目的

1.1调查背景

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业呈现出多样化、个性化的趋势。小龙虾作为一种新兴的美食，近年来在我国市场上迅速崛起，成为消费者喜爱的美食之一。据国家统计局数据显示，2019年全国小龙虾市场规模已达到2000亿元，同比增长20%以上，预计2025年市场规模将突破3000亿元。

在安徽，小龙虾市场同样呈现出强劲的发展势头。安徽省地处长江中下游，气候湿润，水域资源丰富，非常适合小龙虾的生长。近年来，安徽省政府高度重视小龙虾产业的发展，出台了一系列扶持政策