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生物工程基础知识点

生物工程概述

生物工程，是以生命科学、食品科学和工程学为基础，旨在利用生物体或其组成部分生产有用产品或创造新的生物功能的综合性学科。它融合了多学科知识与技术，广泛应用于医疗、农业、工业等多个领域，对推动社会发展和改善人类生活质量具有重大意义。

基因工程

基因工程是生物工程的核心技术。它主要是指按照人们的意愿，通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。

基因工程的基本操作步骤包括：

1.目的基因的获取：可从基因文库中获取，也能用PCR技术扩增，或是人工合成特定基因片段。

2.基因表达载体的构建：将目的基因与载体（常用质粒）连接，形成重组DNA分子。载体需具备多个限制酶切割位点、标记基因等元件，以确保目的基因能顺利导入受体细胞并稳定表达。

3.将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞类型，可采用不同方法，如农杆菌转化法用于植物细胞，显微注射技术用于动物细胞，感受态细胞法用于微生物细胞。

4.目的基因的检测与鉴定：通过DNA分子杂交技术检测目的基因是否导入受体细胞；用核酸分子杂交技术检测目的基因是否转录出mRNA；用抗原-抗体杂交技术检测目的基因是否翻译出蛋白质；还可通过个体生物学水平的鉴定来确定转基因生物是否具备相应性状。

细胞工程

细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。

1.植物细胞工程：包括植物组织培养和植物体细胞杂交技术。

-植物组织培养是利用植物细胞的全能性，将离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植株。其过程包括脱分化形成愈伤组织，再分化形成胚状体或丛芽，最终发育成完整植株。

-植物体细胞杂交是将不同种植物的体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新的植物体的技术。该技术克服了远缘杂交不亲和的障碍。

2.动物细胞工程：常见的有动物细胞培养、动物细胞核移植、动物细胞融合和单克隆抗体技术。

-动物细胞培养是其他动物细胞工程技术的基础，通过将动物组织分散成单个细胞，在适宜的条件下进行培养，以获得大量细胞或细胞产物。

-动物细胞核移植是将动物的一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，最终发育为动物个体。

-动物细胞融合是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程，融合后形成的具有原来两个或多个细胞遗传信息的单核细胞，称为杂交细胞。

-单克隆抗体技术是将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合，获得既能无限增殖又能产生特异性抗体的杂交瘤细胞，通过培养杂交瘤细胞生产单克隆抗体。单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高、可大量制备等优点。

发酵工程

发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。

发酵工程的一般流程为：

1.菌种的选育：可从自然界筛选优良菌种，也可通过诱变育种、基因工程等方法获得高产、优质的菌种。

2.培养基的配制：根据微生物的营养需求，选择合适的营养物质，如碳源、氮源、无机盐和生长因子等，配制成满足微生物生长和发酵要求的培养基。

3.灭菌：对培养基和发酵设备进行严格灭菌，防止杂菌污染，保证发酵过程的正常进行。

4.扩大培养和接种：将选育的菌种进行扩大培养，以获得足够数量的菌体，然后接种到发酵罐中进行发酵。

5.发酵过程：控制发酵条件，如温度、pH、溶解氧等，使微生物在适宜的环境中生长并产生目标产物。

6.产品的分离和提纯：发酵结束后，采用合适的方法将发酵产品从发酵液中分离出来，并进行提纯，以获得符合质量要求的产品。

酶工程

酶工程是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。

酶工程主要包括酶的制备、酶的固定化、酶反应器的设计和应用等方面。

1.酶的制备：可从生物体内提取天然酶，也可通过基因工程技术生产重组酶。

2.酶的固定化：将酶固定在不溶于水的载体上，使酶既能与反应物充分接触，又能与产物分离，可反复使用，降低成本。常见的固定化方法有吸附法、共价偶联法、包埋法等。

3.酶反应器的设计和应用：根据酶的特性和反应要求，设计合适的酶反应器，如搅拌罐式反应器、填充床反应器等，以实现酶催化反应的高效进行。

生物工程的这些基础知识点相互关联、相互支撑，共同构成了现代生物工程技术的体系，为解决人类面临的诸多问题，如疾病治疗、粮食短缺、能源危机等提供了有力的手段和方法。