福建华南女子职业学院《现代食品微生物学》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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福建华南女子职业学院

《现代食品微生物学》2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、细胞的生命历程包括细胞的增殖、分化、衰老和凋亡等过程。在正常情况下，细胞的生命活动受到精确的调控。例如，癌细胞的无限增殖是由于细胞的调控机制失常。以下关于细胞生命历程的说法，错误的是：（）

A.有丝分裂是真核生物进行细胞分裂的主要方式，其过程包括分裂间期和分裂期

B.细胞分化使细胞在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异，其根本原因是基因的选择性表达

C.细胞衰老过程中，细胞的形态、结构和功能会发生一系列变化，如细胞核体积增大、酶活性降低等

D.细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，对生物体都是有害的

2、植物激素在植物的生长发育过程中起着重要的调节作用。不同的植物激素具有不同的生理作用，它们之间相互协调，共同调控植物的生长和发育。例如，生长素和乙烯在植物的生长过程中具有不同的作用。以下关于植物激素的说法，错误的是：（）

A.生长素具有促进细胞伸长、促进果实发育等作用，其分布受光照、重力等因素的影响

B.赤霉素能促进细胞伸长、促进种子萌发和果实发育

C.脱落酸能抑制细胞分裂、促进叶和果实的衰老和脱落

D.植物激素都是由内分泌腺分泌的，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物

3、在细胞生物学中，关于细胞膜的结构与功能，以下哪种说法是较为全面和准确的？（）

A.细胞膜只是简单的脂质双层结构，其功能仅为分隔细胞内外环境

B.细胞膜由磷脂双分子层构成基本骨架，镶嵌有多种蛋白质，具有物质运输、信息传递、细胞识别等多种重要功能，其流动性和选择透过性对于维持细胞的正常生理活动至关重要

C.细胞膜的成分固定不变，不随细胞内外环境的变化而改变

D.细胞膜对所有物质都具有同等程度的通透性，不存在选择性

4、在生物统计学的应用中，通过对样本数据的分析来推断总体特征是常见的方法。当样本量较小时，以下哪种情况可能会影响统计结果的可靠性？（）

A.抽样误差较大，难以准确反映总体特征

B.样本能够完全代表总体，统计结果准确可靠

C.样本量小对结果没有影响，任何样本都能得出可靠结论

D.不需要考虑样本量，统计方法可以解决一切问题

5、在植物的光合作用和呼吸作用关系研究中，假设要探讨在不同环境条件下两者的平衡调节，以下哪个环境因素是重要的？（）

A.光照强度和光照时间，直接影响光合作用的速率

B.温度和氧气浓度，对呼吸作用的强度有显著影响

C.二氧化碳浓度，既是光合作用的原料，也会影响呼吸作用

D.以上环境因素都对光合作用和呼吸作用的平衡调节起着重要作用，它们的变化会导致植物的生理代谢和生长发育发生相应的改变

6、对于生物的种群生态学，以下关于种群特征和增长模型的描述，哪一种是准确的？（）

A.种群具有数量、年龄结构、性别比例、出生率和死亡率等特征。种群的增长模型包括指数增长和逻辑斯蒂增长。指数增长在理想条件下发生，种群数量迅速增加；逻辑斯蒂增长考虑了环境容纳量，种群增长最终达到平衡。这些特征和模型有助于研究种群的动态变化和与环境的相互关系

B.种群的特征对种群的发展没有影响，不需要关注

C.种群的增长只遵循指数增长模型，逻辑斯蒂增长模型不具有实际意义

D.种群的数量总是保持稳定，不会发生变化

7、减数分裂是有性生殖生物产生配子的特殊分裂方式，它对于生物的遗传和变异具有重要意义。在减数分裂过程中，染色体的行为发生了一系列变化。例如，同源染色体的联会和分离。以下关于减数分裂的叙述，正确的是：（）

A.减数分裂Ⅰ前期，同源染色体联会形成四分体，姐妹染色单体之间可能发生交叉互换

B.减数分裂Ⅰ后期，同源染色体分离，非同源染色体自由组合，导致配子中染色体组合的多样性

C.减数分裂Ⅱ过程与有丝分裂相似，但没有同源染色体

D.一个精原细胞经过减数分裂可以形成四个精子，而一个卵原细胞经过减数分裂只能形成一个卵细胞

8、对于生物的细胞膜结构和功能，以下关于磷脂双分子层、蛋白质和糖类的分布及作用的描述，哪一项是正确的？（）

A.磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，具有流动性；蛋白质镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层上，执行各种功能；糖类与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂，参与细胞识别、免疫等过程

B.细胞膜中的磷脂、蛋白质和糖类均匀分布，没有特定的规律

C.细胞膜