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矿泉水饮用习惯调研报告

摘要

本报告旨在通过对当前消费者矿泉水饮用习惯的调研，深入分析其消费行为、偏好及背后动因，为相关企业提供市场参考，并为消费者科学饮水提供指引。调研涵盖了不同年龄段、职业背景及城市层级的消费者，通过问卷与访谈相结合的方式，力求数据的客观性与代表性。

一、引言

随着国民健康意识的提升和生活水平的改善，饮用水的品质日益受到关注。矿泉水作为一种天然来源、富含矿物质的饮用水，其市场需求持续增长。了解消费者的饮用习惯、选择偏好及对矿泉水的认知程度，对于行业发展和引导健康消费具有重要意义。本调研以此为出发点，期望揭示当前矿泉水饮用市场的真实面貌。

二、调研方法

本次调研采用了线上问卷与线下访谈相结合的方式。线上问卷通过多个主流社交平台及问卷平台发放，回收有效问卷逾千份；线下访谈则选取了不同城市的商超、便利店及社区，与消费者进行面对面交流，获取了更为深入的一手信息。调研对象覆盖了青年、中年、老年等多个年龄层，并兼顾了不同学历、收入水平及职业类型，以确保样本的多样性与代表性。调研内容涵盖饮用频率、偏好品牌、购买渠道、选择因素及对矿泉水认知等多个维度。

三、调研结果与分析

（一）饮用频率与场合

调研结果显示，消费者饮用矿泉水的频率呈现多样化特征。逾半数受访者表示会“经常”或“每日”饮用矿泉水，这部分人群主要集中在中青年，他们普遍认为矿泉水水质更优，且携带方便。而“偶尔”饮用的群体则多因特定需求，如外出、运动后或招待客人。

在饮用场合方面，“日常居家”和“办公场所”是最主要的场景，分别占比超过四成和三成。此外，“户外运动”、“旅行出差”及“社交聚会”也是矿泉水消费的重要场景。这反映出矿泉水不仅是日常饮水的选择，也与特定的生活方式和活动紧密相关。

（二）品牌认知与选择因素

1.品牌认知度：市场上矿泉水品牌众多，消费者认知度存在差异。调研显示，几个全国性知名品牌凭借其广泛的渠道覆盖和长期的市场教育，拥有较高的品牌提及率。同时，部分区域性品牌或新兴品牌也因其独特的水源地或营销方式，在特定区域或消费群体中获得了一定的认知度。

2.选择因素：在选择矿泉水时，消费者首要考虑的因素是“口感”，清澈甘冽的口感更容易获得青睐。其次是“品牌信誉”和“水源地”，消费者倾向于选择口碑良好、水源地环境优质的产品，认为其品质更有保障。“矿物质含量及种类”也是一个重要考量点，部分消费者会关注钙、镁等元素的含量，认为其对健康有益。此外，“包装设计”（如便携性、环保性）和“价格”因素也对购买决策产生一定影响，不同消费群体对价格的敏感度存在差异。

（三）购买渠道与消费习惯

1.购买渠道：现代商超和大型连锁便利店因其商品种类齐全、购买便捷，仍是消费者购买矿泉水的主要渠道，合计占比超过六成。线上电商平台（包括综合电商和社区团购）的占比正逐年提升，尤其受到年轻消费者的喜爱，其便捷性和价格优势是主要驱动力。部分消费者也会选择在品牌专卖店或水源地直接购买特定品牌的产品。

2.包装规格偏好：小瓶装（通常为500毫升左右）因其便携性，在外出、办公等场景下最受欢迎；家庭装（通常为1.5升至5升）则在居家消费中占据主导。此外，针对户外运动的大容量运动装也有一定的市场需求。

3.价格敏感度：整体而言，消费者对矿泉水的价格具有一定敏感度，但在健康意识的驱动下，对高品质矿泉水的价格接受度有所提高。多数受访者表示，会在合理的价格区间内选择品质更优的产品。

（四）对矿泉水的认知与期望

1.健康认知：多数消费者认为矿泉水相较于自来水更安全、更健康，主要原因在于其天然来源和含有矿物质。然而，对于具体矿物质的种类、含量及其对健康的具体益处，消费者的认知程度参差不齐，部分消费者存在一定的认知误区或信息盲区。

2.信息获取：消费者获取矿泉水相关信息的渠道主要包括电视广告、社交媒体、朋友推荐及商超促销等。对于品牌宣传的矿物质含量等信息，多数消费者表示“基本相信”，但也希望能有更权威、更透明的信息披露。

3.未来期望：消费者对矿泉水的未来期望主要集中在以下几个方面：一是希望品牌能提供更详细、更科学的产品信息；二是期待推出更多环保型包装的产品；三是希望有更多个性化、功能化的产品选择，如针对特定人群（如婴幼儿、老年人）的矿泉水；四是在保证品质的前提下，提供更具性价比的产品。

四、结论与建议

（一）主要结论

1.矿泉水已成为众多消费者日常饮水的重要选择，饮用场景多元化，中青年是消费主力。

2.口感、品牌信誉和水源地是消费者选择矿泉水的核心考量因素，对矿物质的健康属性有普遍认同，但认知深度不足。

3.线下商超仍是主要购买渠道，线上渠道增长迅速，消费习惯逐渐向便捷化、多元化发展。

4.消费者对矿泉水的健康价值有较高期待，但对产品信息的透明度和科学性有进一步需求。